Sedang mencari inspirasi resep cilok ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan patin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ikan patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cilok ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok ikan patin memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok ikan patin:
- Siapkan 100 gr Ikan patin
- Ambil 250 gr Tepung terigu
- Sediakan 250 gr Tepung kanji
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 2 Daun seledri
- Siapkan 3 Daun bawang
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 bungkus Penyedap rasa
- Sediakan Bahan sambal:
- Sediakan 10 caberawit haluskan
- Siapkan 1/2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdm tepung kanji
- Ambil Saus sambal (sy pake abc)
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Air untuk mencampurkan tepung
Jenis ikan ini banyak dimanfaatkan sebagai ikan konsumsi. Ikan patin merupakan bahan pangan yang baik karena memiliki protein yang cukup tinggi. Dibanding dengan ikan tawar lain, protein dan gizi ikan patin lebih tinggi. BACA JUGA: Tips Membuat Cilok Bandung Gurih dan Kenyal, Ini Resepnya agar Tidak Alot Kandungan gizi tinggi dalam ikan patin sangat berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan mencegah terkena penyakit jantung.
Cara membuat Cilok ikan patin:
- Siapkan wadah untuk mencampurkan adonan.. Tuang tepung terigu dan tepung kanji.
- Hancurkan ikan patin dengan diulek atau diblender terserah ya.. Klo sy ckup diulek aja.. 😁 campur ke adonan tepung tadi.
- Tambahkan bumbu halus bawang putih.
- Tambahkan potongan halus daun bawang dan daun seledri. Beri garam, lada dan penyedap rasa secukupnya.
- Uleni adonan hingga rata, sambil dituang sedikit demi sedikit air hangat, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan adonan yg sudah dibentuk, lakukan yg sama sampai habis adonan, (klo sy sebagian sya buat tahu isi cilok) tunggu hingga mengembang, angkat dan tiriskan.
- Bahan sambel : blender cabe rawit kmudian ditumis sebentar tambahkan air campur dengan tepung terigu dan tepung kanji sedikit saja, tambahkan saus sambal dan kecap secukupnya, masak dengan api kecil, setelah mndidiih sesuaikan kekentalan sambal yang diinginkan.
- Siapkan piring saji, tambahkan cilok ikan patin yang sdh ditiriskan tadi kemudian siram dengan saos sambalnya, cilok ikan patin siap dinikmati.. 😊
Setelah matang, haluskan kentang, masukkan kedalam panci atau apa saja yg bs di pakai untuk memasak mashed potato, tambahkan susu cair, garam dan margarin, (masak dg api kecil saja) lalu setelah tercampur tambahkan seledri Rebus brokoli, buncis, baby potato dan jagung. Resep ikan patin bumbu kuning di bawah ini bisa jadi solusi untuk Anda. Jika Anda ingin mencicipi cilok yang berbeda, cobalah resep yang satu ini. Dijamin cilok ikan buatan Anda akan lebih nikmat dan sehat. Mama bisa memasak sup ikan patin yang dapat menjadi asupan gizi si Kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
