Sedang mencari ide resep cilok ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Terigu, sagu, Ladah halus, Garam, Micin, Bawang putih, bawang merah, ikan lele PawonNdeso. Untuk buah hati tercinta ️ Sedikit berbagi semoga bermanfaat Mencoba otak Atik ikan lele, sedikit rumit memang tp tidak mengapa demi buah hati tercinta, kali ini saya mencoba membuat jajanan untuk cemilan anak. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ikan lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok ikan lele menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cilok ikan lele:
- Sediakan 1/4 Terigu
- Sediakan 1/4 sagu
- Siapkan secukupnya Ladah halus
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Micin
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ekor ikan lele
- Ambil Kecap
- Sediakan Saus
- Gunakan 1/4 Kacang
- Ambil secukupnya Cabai rawit dan merah
- Siapkan 2 buah jeruk limo
Cilok ini terbuat dari ikan lele. Resep Cilok Ikan Ala Chef Bernadus Priyo Widiyanto dari Zest Hotel Bandung, Yummy! Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Cara menyiapkan Cilok ikan lele:
- Rebus ikan lele, pisahkan ikan dari durinya. Lalu ulek bawang merah dan bawang putih, garam dan mecin sedikit. Campurkan terigu, sagu dan bawang yang sudah dihaluska dan ikannya.
- Setelah tercampur rata tepung di aduk dengan air panas secukupnya sampi merata jangan terlalu ecner.
- Masak air hingga mendidih, matikan kompor dan bentuk adonan bulat-bulat sampai habis setelah itu nyalahkan kompor kembali masak hingga mengapung.
- Angkat cilok, jika ingin lebih kesat bisa di kukus lagi.
- Goreng kacang dan cabai, setelah itu blender sampai halus, setelah itu rebus kembali dalam penggorengan sampai mengental beri garam dan gula dan jeruk limo.
- Hidangkan cilok dalam piring dan tuangkan saus kacang, saus, dan kecap. Selamat mencoba 😊
Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, daun jeruk, & cabai. Aduk bersama air, garam, dan gula pasir. Ikan lele yang memiliki nama latin Clarias gariepinus sp adalah ikan air tawar yang berasal dari benua Afrika. Setelah ikan lele ada di Indonesia, masyarakat mulai membudidayakannya. Tubuh ikan lele agak pipih dan cukup licin karena memiliki banyak lendir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
