Lagi mencari inspirasi resep cibay (aci lebay) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay (aci lebay) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (aci lebay), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cibay (aci lebay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bikinnya mudah banget, tonton aja lengkapnya ya. Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cibay (aci lebay) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cibay (Aci lebay) memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cibay (Aci lebay):
- Ambil 20 lembar kulit lumpia
- Sediakan 125 gr Aci/sagu/tapioka
- Sediakan 700 ml air
- Gunakan 1 sachet royco
- Gunakan 1 bh jagung manis pipil
- Sediakan 1 bh wortel
- Ambil 250 gr dada ayam filet rebus lalu suir2
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 bh bawang bombay iris halus
- Siapkan Bahan halus:
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 10 bh cabai rawit
- Sediakan 1 bh cabai merah besar
- Ambil Secukupnya bon cabe
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Royco (Opsional)
XASXUS.com - Cibay atau aci ngambay atau yang disebut juga aci lebay merupakan salah satu jajan yang terbuat dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia lalu di goreng. Jajanan yang cukup terkenal di Tasikmalaya dan Garut ini biasanya berisikan beberapa olah makanan, seperti daging ayam, sayur, jamur, keju, dan lain sebagainya. Foodklopedia.wordpress.com - Satu lagi camilan atau jajanan khas Garut dan Tasikmalaya yang telah sampai ke lidah-lidah foodhunter, namanya adalah Cibay singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebutnya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat… Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini.
Langkah-langkah membuat Cibay (Aci lebay):
- Rebus jagung dan wortel sampai lembut, lalu tiriskan
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai wangi masukan ayam dan jagung wortel.. aduk lalu beri gula garam dan Royco. Tiriskan
- Masukan air ke dalam kuali beri Royco dan bawang daun lalu masukan Aci aduk2 sampai tidak ada gumpalan lalu masukan tumisan ayam td aduk2 sampai adonan seperti lem.. angkat
- Ambil kulit lumpia masukan adonan Aci tutup seperti membuat risol.
- Goreng dengan api sedang angkat setelah golden brown..
- Bisa disajikan dengan bon cabe, seuhaaaah !!
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). although it literally means "pussy", the word "cibay" is now considered as a neutral cursing word that doesn"t have a specific meaning. Dongguan Cibay Industry Co.,Ltd. is a high-tech enterprise which specializes in silicone products R&D,design,producing and marketing (home and abroad). We developed the brand Cibay of silicone baby products,with great selling point and market potential;moreever,we have advantage in material and technology. Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cibay (Aci lebay) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
