Lagi mencari ide resep ikan bakar rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ikan Bakar Rica Manado ala saya. Lihat juga resep Mie bakar cakalang rica rica kraft enak lainnya. Bakar ikan di atas arang sampai setengah matang, kemudian oles rata badan ikan dengan minyak dari tumisan bumbu rica tadi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Rica menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Rica:
- Ambil 2 ekor Ikan (saya pake ikan bawal)
- Siapkan 2 bh Jeruk Lemon/Nipis/Cui
- Gunakan 10 bh Cabe Rawit Merah
- Gunakan Garam + Gula
- Ambil HALUSKAN : 12sg BaMer
- Siapkan 4 bh Cabe Merah
- Ambil 15 bh Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 ruas Jahe
Ada yang menjual makanan khas Manado dan selalu ramai pembeli. Cara Membuat Ikan Bakar Rica Rica : Lumuri ikan baronang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai merah keriting, tomat merah, garam, gula merah dan air asam.
Cara membuat Ikan Bakar Rica:
- Beri ikan air jeruk dan garam dengan rata lalu bakar sampai matang, sisihkan
- Panaskan minyak, benar benar panas yaa lalu tumis bumbu halus dan cabe rawit, beri bumbu dan air jeruk
- Sajikan ikan dipiring saji lalu beri sambal rica diatas ikan
Ikan bakar rica-rica merupakan makanan khas Sulawesi Utara, Manado. Ikan yang digunakan ialah ikan kembung, ikan mujair, ikan baronang serta ikan tawar. Baca Juga : Rujak Gohu Segar & Pedas Ikan bakar rica-rica diolah bersama bahan dan bumbu-bumbu yang khas sehingga membuat rasanya pedas dan nikmat. Kali ini saya memasak Ikan Tude Bakar Rica dengan wajan. Betapa sering kita ingin makan ikan bakar tapi tanggung mau buat bakaran hanya beberapa ekor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
