Anda sedang mencari ide resep choux au craquelin / soes jepang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux au craquelin / soes jepang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux au craquelin / soes jepang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan choux au craquelin / soes jepang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep kali ini: Choux Au Craquelin / Choux Pastry Cream Puffs Atau Kue sus GARING ! 😂 How To Make Choux Pastry Cream Puffs Recipe ♡For more detailed recipes. Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a crackly, crunchy crust layer and feature a dark chocolate base. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat choux au craquelin / soes jepang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Choux au Craquelin / Soes jepang memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choux au Craquelin / Soes jepang:
- Sediakan bahan topping :
- Gunakan 35 gr Brown sugar
- Gunakan 33 gr terigu
- Sediakan 30 gr butter
- Sediakan Bahan Soes :
- Sediakan 60 gr unsalted butter
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 120 ml air
- Sediakan 75 gr terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Vla :
- Ambil 35 gr Maizena
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Siapkan 300 ml susu cair
- Ambil 55 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm butter
- Sediakan 1 sdt vanila
Choux au Craquelin - French Crunchy Cream Puff Recipe. Recette Choux au craquelin : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Sortir le craquelin du réfrigérateur et découper des cercles de même diamètre (ou plus petit) que les choux. Disposer un cercle de craquelin sur chaque chou.
Langkah-langkah membuat Choux au Craquelin / Soes jepang:
- Topping : - - - dalam wadah campur butter & brown sugar, aduk rata. lalu masukkan terigu aduk rata kembali.
- Bungkus adonan dgn platik wrap, simpan dikulkas 30 menit. keluarkan lalu bagi beberapa bagian adonan bila ingin di beri warna sesuai selera.
- Gilas/tipiskan adonan,jgn terlalu tipis/tebal. cetak bulat2 pake pangkal spuit. sisihkan.
- Soes : - - - dalam panci masukkan air, butter, garam, masak sampai mendidih, matikan api.
- Lalu masukkan terigu, aduk cepat sampai rata.
- Hidupkan kembali kompor, masak adonan sambil di aduk 2- 3 menit sampai ada gelembung2 di dasar panci. - - Angkat lalu dinginkan.
- Kocok lepas telur, lalu masukkan ke adonan yg sudah dingin, aduk rata dgn wisk. (kalo pegel boleh pake mixer)
- Aduk rata sampai adonan kalis & mengkilat. masukkan ke piping bag, gunting ujungnya.
- Spuitkan ke loyang kecil2 (jgn terlalu kecil), lalu beri atas nya adonan topping.
- Panggang suhu 200'c selama 20 menit, lalu turunkan 180'c oven 10 menit.
- Dinginkan & isi dgn vla.
- Cara buat vla : campur semua bahan, masak sampai meletup2 & kental.
- Siap disantapp….😊
What is Choux au Craquelin (pronounce shoo-o-krat-ker-lan)? They are baked mini cream puffs with a sweet, crackly, crunchy topping. Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs. Choux is always the most wanted in my family. Choux au Craquelin are mini cream puffs topped with a sweet crispy topping, called craquelin, that are simply hard to resist.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Choux au Craquelin / Soes jepang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
