Lagi mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Manado memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Ambil 2 centong Nasi
- Siapkan 1/2 bonggol jagung (dipipil)
- Gunakan 1 genggam Bayam
- Sediakan 1 genggam Kangkung
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun kemangi
- Siapkan 1 siung Bawang putih (geprek)
- Gunakan 350 ml air
- Ambil 1 ons tulang ayam (kebetulan ada sisa dikulkas, skip jg gpp)
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makasih mba.resepnya.aku ya baru dua kali ini makan bubur Manado, jadi ketagihan dech.hihi.
Cara menyiapkan Bubur Manado:
- Cuci tulang ayam, lalu rebus bersama bawang putih geprek& sereh,hingga keluar minyak untuk diambil kaldunya. Setelah itu pisahkan tulang, sereh dan baput nya. Siapkan sayuran.
- Blender nasi matang dengan air kaldu secukupnya hingga lembut. Setelah itu masak kembali dengan jagung. Aduk rata.
- Setelah mengental, masukan daun kemangi, garam dan penyedap rasa. Jika terlalu kental bisa ditambahkan lagi air… Terakhir masukan sayuran (pastikan jagung sudah matang).
- Jika sudah mengental seperti ini, matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng juga sambal. 😗
Dulu masih selalu ragu untuk mencoba, karena, kalau di Jawa kan makan bubur polos aja.pakai lauk atau sayur di pisah gitu. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
