Sedang mencari ide resep banana roll cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal banana roll cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cool completely on wire rack, at least an hour. When cake is almost completely cooled, make the filling: beat cream cheese, powdered sugar, butter, and both extracts in small mixer bowl until smooth. When cake has cooled completely, unroll and spread with filling, then re-roll cake.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari banana roll cake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan banana roll cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah banana roll cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Banana Roll Cake menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Banana Roll Cake:
- Siapkan 4 butir telur
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt emulsifier (pake : sp)
- Sediakan 1/4 sdt vanilla bubuk (pake: l'arome)
- Sediakan 100 gr tepung terigu kunci
- Ambil 1/4 sdt baking powder double acting
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt pasta pandan (pake : toffieco)
- Ambil 50 ml santan instan
- Ambil 50 ml minyak sayur
- Ambil 1 sdm penuh Carlo (utk olesan loyang)
- Ambil Secukupnya dark cooking chocolate cair (untuk ujung cake)
- Sediakan Isian :
- Siapkan 4 buah pisang raja yang matang (belah 2 memanjang dan goreng dengan sedikit margarin)
- Gunakan Secukupnya mocca cream atau coklat ganache (pake whip cream yang ditambah pasta mocca)
- Siapkan Secukupnya meises
Remove the baking paper and trim the edges of the cake, then roll the cake up, starting at a thin end. When the cake has cooled, dust it with icing sugar. Carefully unroll cooled cake and frost with cream cheese frosting all the way to the edges. Dust with additional powdered sugar before slicing.
Langkah-langkah membuat Banana Roll Cake:
- Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan loyang yang dioles carlo (saya pake loyang brownies 25x10 cm, karena kukusannya kecil 😁)
- Dalam mangkuk masukkan gula pasir dan telur, kocok dengan mixer kurleb 1 menit kemudian tambahkan sp, kocok lagi sampai mengembang dan kental, lanjut masukkan vanila bubuk kocok sebentar sampai rata. (Jangan mengocok adonan terlalu lama ya moms..ini saya kocok hanya kurleb 5 menit)
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam ke dalam adonan telur. Mixer kembali dengan kecepatan rendah cukup sampai rata saja. (Saya mixer hanya 20 detik saja)
- Campur santan, minyak sayur dan pasta pandan, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Tuangkan kurleb 3 sendok sayur adonan ke dalam loyang. Ratakan kemudian kukus selama kurleb 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. (Bila loyang yang dipakai lebih besar, tambahkan lagi 2-3 sendok sayur adonan)
- Setelah matang, segera balik di atas rak pendingin. Lanjutkan mengukus sisa adonan sampai selesai. Hasil cake memang tipis ya moms..karena nanti akan digulung dan cakenya pun lentur banget 😊
- Penyelesaian : bagi 2 lembaran kue, beri olesan mocca cream, isi dengan pisang dan meises. Gulung perlahan. Kemudian bagi menjadi 2 bagian. Celupkan ujung-ujungnya ke coklat cair. Simpan cake di lemari es beberapa saat agar coklat membeku dan kue siap disajikan. Enjoooyy 😍😍
Store uneaten cake roll in the refrigerator, wrapped in plastic wrap. Turn cake onto a kitchen towel dusted with confectioners sugar. Roll up cake in towel jelly-roll style, starting with a short side. Cool completely on a wire rack Once the roll is cooled, un roll the cake. Line with parchment paper and grease with butter again, making sure to coat the entire surface and sides of the pan; set aside.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan banana roll cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
