Sedang mencari inspirasi resep banana roll cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal banana roll cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari banana roll cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan banana roll cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cool completely on wire rack, at least an hour. When cake is almost completely cooled, make the filling: beat cream cheese, powdered sugar, butter, and both extracts in small mixer bowl until smooth. When cake has cooled completely, unroll and spread with filling, then re-roll cake.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah banana roll cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Banana Roll Cake memakai 17 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Banana Roll Cake:
- Ambil Bahan Bolu Pandan :
- Gunakan 3 butir telur utuh + 1 kuning telur
- Gunakan 55 gr margarin/butter, cairkan (me : palmia royal)
- Sediakan 50 gr gula pasir (me : blend sebentar)
- Sediakan 40 gr tepung kunci
- Siapkan 5 gr maizena + 5 gr susu bubuk
- Siapkan 1 sdt SP
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan 2 tetes pasta pandan
- Gunakan Filling :
- Ambil 12 bh pisang raja
- Gunakan Secukupnya meses coklat
- Siapkan Secukupnya meses rainbow
- Gunakan Secukupnya keju parut
- Gunakan Secukupnya buttercream
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 100 gr DCC, lelehkan
Remove the baking paper and trim the edges of the cake, then roll the cake up, starting at a thin end. When the cake has cooled, dust it with icing sugar. Carefully unroll cooled cake and frost with cream cheese frosting all the way to the edges. Dust with additional powdered sugar before slicing.
Langkah-langkah membuat Banana Roll Cake:
- Kupas pisang, belah 2, goreng dlm minyak panas yg di beri mentega/margarin
- Cairkan mentega dgn cara di tim, siapin bahan² lain nya
- Oles loyang 30x30cm dgn carlo (kw) lalu alasi loyang dgn kertas roti, kemudian oles lagi kertas nya dgn carlo, sisihkan
- Kocok telur + gula + SP + terigu sampai mengembang
- Setelah mengembang masukkan pasta pandan dan margarin cair, aduk perlahan sampai semua tercampur rata
- Tuang adonan ke dlm loyang, hentakkan 3x gar udara yg terjebak di dalamnya keluar
- Oven hingga matang, setelah keluar oven dinginkan di cooling rack
- Rapikan bagian pinggir, kemudian potong jadi 3 bagian (lihat gbr)
- Ambil selembar cake tata pisang lalu buttercream + meses tutup bagian atasnya dgn pisang, kemudian gulung cakenya (ulangi cara ini sampai selesai)
- Masukkan kulkas agar set selama 30 menit
- Cairkan DCC dgn cara di tim
- Potong cake menjadi beberapa bagian sama besar, kemudian celupkan salah satu sisi cake ke dlm lelehan cokelat, biarkan hingga set (jika perlu masuk kulkas) ulangi kembali untuk sisi stunya lagi
- Masukkan kulkas agar cepat set
- Kemas cake dgn plastik lembaran agar terlihat lebih rapi
Store uneaten cake roll in the refrigerator, wrapped in plastic wrap. Turn cake onto a kitchen towel dusted with confectioners sugar. Roll up cake in towel jelly-roll style, starting with a short side. Cool completely on a wire rack Once the roll is cooled, un roll the cake. Line with parchment paper and grease with butter again, making sure to coat the entire surface and sides of the pan; set aside.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat banana roll cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
