Lagi mencari inspirasi resep banana roll cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal banana roll cake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari banana roll cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan banana roll cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cool completely on wire rack, at least an hour. When cake is almost completely cooled, make the filling: beat cream cheese, powdered sugar, butter, and both extracts in small mixer bowl until smooth. When cake has cooled completely, unroll and spread with filling, then re-roll cake.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat banana roll cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Banana Roll Cake menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Banana Roll Cake:
- Gunakan Bahan bolu pandan :
- Sediakan 3 butir telur + 1 kuning telur
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 40 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdt SP/emulsifier
- Gunakan 5 gram tepung maizena
- Siapkan 5 gram susu bubuk (aku pake dancow putih)
- Gunakan 55 gram mentega di lelehkan
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan 1/4 sdt pasta vanila
- Siapkan Butter cream
- Sediakan 50 gram mentega
- Siapkan 20 gram mentega putih
- Gunakan 1 saset kental manis putih
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 9-12 pisang raja (belah 2 kemudian di goreng)
- Sediakan Secukupnya keju chedar parut
- Siapkan Secukupnya meses
- Ambil 100 gram dcc cincang kemudian lelehkan
Remove the baking paper and trim the edges of the cake, then roll the cake up, starting at a thin end. When the cake has cooled, dust it with icing sugar. Carefully unroll cooled cake and frost with cream cheese frosting all the way to the edges. Dust with additional powdered sugar before slicing.
Cara membuat Banana Roll Cake:
- Pertama tama mixer gula pasir, telur, dan SP
- Setelah mengembang masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk
- Kemudian masukan pasta vanila dan pasta pandan, dan terakhir masukkan mentega yang sudah di lelehkan, aduk hingga hingga rata
- Siapkan loyang ukuran 20 cm (aku bagi 2 adonan) jangan lupa di alas pake kertas roti, tuang adonan kemudian ratakan, lalu hentakkan loyang agar udaranya keluar.
- Setelah itu masukkan kedalam oven yang sebelumnya sudah di panaskan (aku pake oven tangkring) panggang selama kurang lebih 10 menit tergantung oven masing masing
- Sambil menunggu adonan matang siapkan bahan untuk butter cream, campurkan semua bahan menjadi 1 kemudian mixer sampai mengembang
- Setelah adonan matang, keluarkan dari loyang potong 2 adonan kemudian tambahkan pisang yg sebelumnya sudah di goreng seperti digambar lalu tambahkan butter cream, meses dan keju kemudian tutup kembali dengan pisang lalu gulung dan simpan di kulkas kurang lebih 15-30 menit
- Setelah di keluarkan dari kulkas, potong potong sesuai selera
- Langkah terakhir lelehkan coklat dengan cara di tim. Kemudian celupkan bagian ujung banana roll dan biarkan sampai coklat mengeras (aku masukin dalam kulkas kurang lebih 3-5 menit) dan lakukan yang sama dengan sisi yang satunya lagi
Store uneaten cake roll in the refrigerator, wrapped in plastic wrap. Turn cake onto a kitchen towel dusted with confectioners sugar. Roll up cake in towel jelly-roll style, starting with a short side. Cool completely on a wire rack Once the roll is cooled, un roll the cake. Line with parchment paper and grease with butter again, making sure to coat the entire surface and sides of the pan; set aside.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Banana Roll Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
