Sedang mencari ide resep choux craquelin (soes jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choux craquelin (soes jepang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux craquelin (soes jepang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan choux craquelin (soes jepang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep kali ini: Choux Au Craquelin / Choux Pastry Cream Puffs Atau Kue sus GARING ! 😂 How To Make Choux Pastry Cream Puffs Recipe ♡For more detailed recipes. Resep Soes Vla Durian / Durian Choux yummy. This recipe is not just for those who avoid gluten, though!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan choux craquelin (soes jepang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choux Craquelin (Soes Jepang) memakai 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Choux Craquelin (Soes Jepang):
- Siapkan 🍭 Bahan craquelin/topping
- Gunakan 18 gr gula pasir
- Ambil 16 gr terigu
- Sediakan 15 gr margarin
- Gunakan 🍎Bahan Soes :
- Siapkan 60 gr margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 120 ml air
- Ambil 75 gr terigu
- Siapkan 2 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 🍐 Bahan Vla :
- Sediakan 70 gr maizena
- Ambil 2 buah kuning telur
- Ambil 1 sacet vanili
- Sediakan 110 gr gula pasir
- Sediakan 2 sacet susu bubuk dancow putih
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 1 sdm margarin
Padahal sus ini udah booming beberapa tahun yang lalu, tapI waktu booming saya belum mengenal. Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs. Choux is always the most wanted in my family. Everybody loves this delicate French choux pastry.
Cara membuat Choux Craquelin (Soes Jepang):
- Membuat topping: siapkan wadah campur semua bahan aduk rata,bungkus diplastik wrap gilas lalu taruh dikulkas selama 30menit…
- Setelah 30menit keluarkan dari kulkas & beri pewarna sesuai selera. Tipiskan kira² saja jangan terlalu tebal/tipis & cetak bulat menggunakan pangkal spuit…
- Siapkan panci masukkan margarin,garam & air masak sampai mendidih. Matikan api kemudian masukkan terigu…
- Hidupkan api kompor lagi masak selama 2-3menit. Angkat & biarkan sampai benar² dingin…
- Apabila adonan sudah dingin masukkan telur,aduk sampai rata & adonan mengkilap. Masukkan kedalam plastik segitiga yg telah diberi spuit bulat…
- Siapkan loyang olesi dgn margarin,semprotkan adonan secukupnya (punya saya jadi skitar 25buah)…
- Beri topping diatasnya. Dan panggang sampai matang & buih² di sus sampai hilang (selama proses pemanggangan jangan dibuka² tutup ovennya supaya sus tidak kempes)…
- Sambil menunggu adonan sus matang buat vla terlebih dahulu: campur semua bahan vla kecuali margarin aduk rata sampai meletup² lalu masukkan margarin aduk sampai leleh. Angkat & biarkan sampai dingin…
- Kalau adonan sus sudah matang angkat & dinginkan…
- Isi sus dgn bahan vla & siap disajikan…
- Tips membuat soes menggunakan otang biar matang rata & tidak gosong: Setelah oven dipanaskan,pada pemanggangan pertama gunakan api sedang kalau sus sudah mulai mengembang api agak dikecilkan,waktu menunggu buih² disus hilang kecilkan lagi apinya tapi jangan kecil bangets & kalau kue udah keliatan kokoh baru buka tutup oven & keluarkan soes dari si otang..😉
Do you think you can resist anything like this? Mungkin Anda bosan dengan tampilan kue soes pada umumnya, Anda bisa coba resep berikut ini. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has gained lots of terrain in the modern pastry world with its crispy, even topping and What a fancy name - choux au craquelin! But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry (cream puff), topped.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat choux craquelin (soes jepang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
