Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa)
Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa)

Lagi mencari ide resep craquelin choux pastry (soes ala bread papa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal craquelin choux pastry (soes ala bread papa) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari craquelin choux pastry (soes ala bread papa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan craquelin choux pastry (soes ala bread papa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep rahasia cream isian kue sus ala beard papa cream pastry, vla isian kue sus gampang dan enak. arfee kitchen. 【クッキーシュー】シェフパティシエが教えます 失敗しない Choux au Craquelin Cream Puff. パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa. Choux au craquelin is a dessert made with choux pastry, and topped with a thin cookie disc called craquelin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan craquelin choux pastry (soes ala bread papa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) menggunakan 18 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa):
  1. Gunakan Bahan craquelin :
  2. Gunakan 60 gr butter
  3. Sediakan 50 gr Gula
  4. Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna
  5. Siapkan Bahan Choux Pastry :
  6. Sediakan 125 ml air
  7. Siapkan 50 gr butter
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Gunakan 80 gr tepung terigu serbaguna
  10. Sediakan 3 butir telur
  11. Gunakan Bahan Cream Coklat :
  12. Gunakan 3 kuning telur
  13. Gunakan 45 gr gula
  14. Sediakan 30 gr tepung maizena
  15. Gunakan 7 gr coklat bubuk
  16. Gunakan 260 ml susu uht
  17. Siapkan 110 gr whipcream bubuk
  18. Siapkan 220 ml air dingin

Whether it is a classic Coffee Choux Bun or Profiteroles, I just love anything Choux. Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a crackly, crunchy crust layer and feature a dark chocolate base. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin). Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has gained lots of terrain in the modern pastry world with its crispy, even topping and What a fancy name - choux au craquelin!

Langkah-langkah menyiapkan Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa):
  1. Siapkan bahan vla coklat terlebih dahulu.
  2. Masukkan kuning telur dan gula kedalam wadah, aduk dengan balon wishk atau garpu hingga tercampur rata dan gula larut.
  3. Tambahkan maizena, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  4. Larutkan coklatbubuk dengan susu cair. Masukkan ke dalam panci sambil di saring agar tidak ada coklat yg menggumpal.
  5. Masak hingga berbuih di pinggir panci. (Tidak terlalu mendidih)
  6. Setelah hangat, campurkan ke dalam adonan kuning telur tadi, campur hingga rata.
  7. Masak kembali hingga mengental. Siisihkan dan dinginkan. Sambil permukaannya ditutup plastik wrap agak tidak berkerak.
  8. Campur whipcream bubuk dengan air dingin, kemudian mixer hingga mengembang.
  9. Masukkan vla coklat tadi kedalam kocokan whipcream. Aduk rata dengan kecepatan tinggi.
  10. Siapkan bahan craquelin. Campur butter dengan gula. Tambahkan tepung. Aduk hingga rata. Jika di rasa sedikit lembek tidak apabapa, karena batter mudah meleleh terkena suhu sekitar.
  11. Bagi menjadi 4 bagian. Beri warna sesuai selera. Pipihkan simpan dalam freezer selama 20 menit. Jika tidak diwarnai, langsung pipihkan dan simpan di freezer.
  12. Pembuatan choux pastry : masukkan dalam panci: butter, garam dan air. Masak hingga mendidih. (Harus mendidih ya, agar texture choux krispy)
  13. Matikan kompor, masukkan tepung, aduk rata dengan cepat. Masak lagi sebentar hingga matang. (dasar panci terlihat kerak tipis namun tidak lengket). Angkat dan dinginkan.
  14. Setelah dingin. Masukkan telur satu persatu. Hingga tekstur seperti gambar, turun dengan lembut. Pada penambahan telur ketiga, saya menambahkan dengan cara setengah-setengah. Jadi ketika tekstur sudah sesuai tidak perlu di tambah telur lagi.
  15. Masukkan dalam paping bag, spuit adonan di atas loyang. Tambahkan toping craquelin yg sudah di cetak bulat. Panggang pada suhu 190℃ selama 20 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 170℃ panggang selama 15 menit atau sampai matang dengan tanda tidak ada buih di choux pastry. (Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 190℃) selama proses memanggang jangan buka tutup pintu oven. Cukup perhatikan dari luar.
  16. Setelah matang dan dingin, buat lubang kecil di dasar choux, isi dengan cream coklat. Rapihkan jika ada isian yg keluar dengan tisu. Choux Pastry craquelin dengan cream ala bread's pa* siap dinikmati.

But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry (cream puff), topped. Choux Pastry - Prepare homemade choux pastry, it's the best and super easy to make. There's no sugar added and when baked, they are nice, golden brown and hollow inside - perfect for that rich cream. Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan craquelin choux pastry (soes ala bread papa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!