Lagi mencari inspirasi resep craquelin choux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal craquelin choux yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a crackly, crunchy crust layer and All Reviews for Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin). Craquelin topped Salted Caramel Choux Pastry (or Choux au Craquelin with Salted Caramel Filling) is as delicious and fancy as it sounds! It's only a little step up from classic profiteroles.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari craquelin choux, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan craquelin choux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan craquelin choux sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Craquelin Choux memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Craquelin Choux:
- Ambil Craquelin
- Gunakan 25 gr Butter (me: margarine)
- Sediakan 25 Brown Sugar (boleh ganti gula pasir)
- Ambil 25 Tepung Terigu
- Sediakan Pewarna makanan (opsional)
- Siapkan Choux
- Siapkan 125 gr Air
- Ambil 37 gr Margarine
- Siapkan 60 gr Tepung Terigu
- Gunakan 2 butir Telur
- Ambil Vla
- Ambil 300 ml Susu
- Gunakan 6 sdm Gula Pasir (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm Tepung Terigu
- Sediakan 4 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 1 butir Kuning Telur
- Siapkan 1 sdm Margarine
- Gunakan Rhum/Vanili secukupnya (opsional)
Craquelin is a relatively simple upgrade of your choux pastry. However, since choux pastry itself can be finicky, there are still quite some thing that can go wrong. Choux au Craquelin with Vanilla cream #pateachoux #craquelin #choux #creampuff #dessert More from my site Hi sweet readers ♥ I love vanilla cream or pastry cream, and if you have foll… Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets Craquelin-Topped Cream Puffs. It is chilled and then cut into.
Langkah-langkah membuat Craquelin Choux:
- Masukkan margarine dan brown sugar dalam sebuah wadah, aduh mengunakan solet hingga rata dan gula sedikit mencair.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga menjadi lebih padat. Pindahkan adonan ke kertas baking, pipihkan. Diamkan dalam freezer.
- Vla: susu, gula, tepung terigu, dan maizena. Aduk rata dan cek tingjat kemanisan. Nyalakan api sambil terus diaduk. Ambil sedikit campuran susu, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke panci sambil terus diaduk.
- Jika sudah mengental, matikan api. Masukkan margarine dan rhum. Dinginkan di kulkas.
- Choux: masukkan air dan mentega dlm panci. Nyalakan api dan aduk2. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan baloon whisk.
- Dinginkan adonan sebentar. Masukkan telur satu per satu. Aduk hingga adonan rata dan sedikit lbh cair.
- Masukkan adonan ke pipping bag. Bentuk adonan di atas loyang (ukuran sesuai selera). Keluarkan adonan craquelin. Cetak bundar2, letakkan di atas adonan choux. Panaskan oven.
- Oven dengan suhu 170°C selama 40-50 menit hingga mengembang dan kaku. Keluarkan dari oven, dinginkan.
- Buat bolongan di bawah choux, masukkan vla menggunakan pipping bag. JADI DEH… Hasilnya enaaaaak sekali. Apalagi craquelinnya 👍🏻 manis kriuk2. Dicoba yaaah
Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin! But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Craquelin Choux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
