Choux Au Craquelin
Choux Au Craquelin

Sedang mencari ide resep choux au craquelin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux au craquelin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux au craquelin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan choux au craquelin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a UGC Reviews Modal. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat choux au craquelin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Choux Au Craquelin memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choux Au Craquelin:
  1. Sediakan Bahan Choux Pastry:
  2. Ambil 125 gr Butter/margarine
  3. Ambil 250 ml Air
  4. Ambil 1 gr Garam
  5. Gunakan 125 gr Tepung Terigu serba guna
  6. Sediakan 3 butir Telur utuh ukuran sedang
  7. Sediakan Craquelin dough:
  8. Ambil 400 gr Unsulted butter
  9. Ambil 50 gr Tepung Terigu serba guna
  10. Siapkan 50 gr Gula halus
  11. Ambil 1/2 sdt Taro powder (atau food coloring sesuai selera)

Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin!

Langkah-langkah menyiapkan Choux Au Craquelin:
  1. Siapkan craquelin: campur butter, terigu, gula halus dan taro powder sampai tercampur rata.
  2. Alasi dengan kertas roti, lalu ratakan craquelin sampai pipih dan simpan di dalam freezer sampai beku.
  3. Choux: Masak butter/margarine dengan air sampai "mendidih" dan butter/margarine cair. Panas-panas masukkan semua tepung terigu dan aduk cepat dengan sendok kayu sampai rata.
  4. Masak kembali adonan selama 1-2 menit sampai bagian bawah berkulit. Dinginkan adonan, kemudian masukan telur satu persatu sambil diaduk rata. Aduk rata dengan kencang (bisa juga menggunakan mixer 2 menit) sampai adonan mengental.
  5. Masukan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dan lubangi ujungnya lalu tekan adonan tegak lurus di loyang yang telah dilapisi mentega/carlo tipis. Setelah semua choux selesai keluarkan adonan craquelin dari freezer dan potong bulat.
  6. Letakan craquelin di atas adonan choux, tekan sedikit agar menempel lalu masukan loyang ke dalam freezer selama 5 menit. Panaskan oven dengan suhu 200'C selama 10 menit kemudian masukan loyang yang masih dingin (dari freezer) ke dalam oven. Setelah pintu ditutup, turunkan suhu menjadi 160 menit dan masak selama 35 menit atau sampai matang. Choux bisa diberi vla sesuai selera.

But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin. These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat choux au craquelin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!