Choux au Craquelin Kue Sus Crunchy
Choux au Craquelin Kue Sus Crunchy

Anda sedang mencari inspirasi resep choux au craquelin kue sus crunchy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choux au craquelin kue sus crunchy yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux au craquelin kue sus crunchy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan choux au craquelin kue sus crunchy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Luvita Ho. 초코 쿠키슈 만들기٩(ˊᗜˋ*)و : Choco Cookie Choux, Crunchy Cream Puff Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR. Untuk ini gue buat Craquelin agak banyk ya soalnya mau coba pake. Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat choux au craquelin kue sus crunchy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choux au Craquelin Kue Sus Crunchy memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choux au Craquelin Kue Sus Crunchy:
  1. Ambil Bahan Craquelin (1:1:1)
  2. Ambil 70 gr mentega
  3. Siapkan 70 gr gula pasir
  4. Ambil 70 gr tepung protein rendah
  5. Siapkan Bahan Vla
  6. Gunakan 500 ml susu cair panas
  7. Gunakan 6 butir kuning telur
  8. Sediakan 90 gr gula pasir
  9. Gunakan 50 gr tepung protein rendah / maizena
  10. Ambil Bahan Choux / Kulit Sus
  11. Sediakan 100 ml air
  12. Gunakan 50 gr mentega asin
  13. Ambil 70 gr tepung protein sedang
  14. Sediakan 1/4 sdt baking powder
  15. Sediakan 2 butir telur ukuran sedang

These Classic French Choux au Craquelin, or Cream Puffs with Craquelin Topping, make the most delicious dessert bites for afternoon tea or parties. The sweet and crunchy Craquelin biscuit is the perfect addition to your favourite Choux Buns recipe! Recette Choux au craquelin : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Espacer bien les choux les uns des autres car ils vont gonfler à la cuisson.

Cara membuat Choux au Craquelin Kue Sus Crunchy:
  1. Membuat craquelin : campur semua bahan A lalu aduk hingga rata, pindahkan ke atas plastik wrap, lapis lagi atasnya dengan plastik wrap, gilas tipis kurang lebih 3 mm, cetak bulat2, lalu simpan freezer, keluarkan saat akan digunakan aja.
  2. Membuat vla : campur kuning telur dengan gula pasir, kocok pake whisk hingga gula larut dan pucat, masukkan tepung, aduk hingga rata
  3. Masukkan susu cair panas bertahap, aduk hingga rata, pindahkan ke atas kompor, masak dengan api kecil hingga vla mengental, harus diaduk terus ya spy gk bergerindil vlanya
  4. Setelah vla mengental, matikan api, tuang vla ke wadah lalu tutup dengan plastik wrap, plastikny wajib menyentuh atas vla spy gk berkulit
  5. Membuat choux / kulit sus: didihkan air dan mentega, matikan api, masukkan tepung + baking powder, aduk hingga rata. Nyalakan api kembali, masak hingga muncul lapisan tipis di dasar panci. Matikan api, lalu dinginkan (bisa jg diaduk2 hingga dingin)
  6. Setelah dingin, masukkan telor, aduk hingga adonan menyatu. Adonannya pas diangkat hrs bs jatuh ya. Klo blm bs jatuh tambahkan telor lg dikit. Jgn terlalu cair jg nti gk bs di semprotkan
  7. Pindahkan adonan choux ke piping bag, lalu semprotkan di loyang yg dilapisi kertas roti / baking paper, semprotinnya dikasi jarak ya. Pny sy terlalu dekat jd nempel smua pas dipanggang😬
  8. Keluarkan adonan craquelin dr freezer, letakkan 1 per 1 diatas adonan choux
  9. Panggang di suhu 200 derajat selama 20 menit, lalu turunkan ke suhu 180 derajat selama 20 menit / hingga matang. Tiap oven beda2 jd jgn berpatokan sm ini ya. (Oven sudah dipanaskan dulu smpe suhu 200 derajat baru loyang dimasukkan). Ingat jgn buka oven selama 20 menit pertama, nti susnya kempes
  10. Setelah sus matang, dinginkan, lubangi bawahnya dan isikan vla ke dlmnya. Selesaiii. Lebih enk dimakan pas dingin2 😍😍

Sortir le craquelin du réfrigérateur et découper des cercles de même diamètre (ou plus petit) que les choux. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff puffs are capped with a round of frozen sweet dough called craquelin, which produces a crunchy coating that's a little like streusel. It's probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin being a prime example. Like I said in the video, these would be great filled with all kinds of things, but it's hard to beat vanilla bean pastry cream. Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat choux au craquelin kue sus crunchy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!