Sedang mencari ide resep choux au craquelin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choux au craquelin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a UGC Reviews Modal. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux au craquelin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan choux au craquelin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah choux au craquelin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Choux Au Craquelin memakai 17 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choux Au Craquelin:
- Sediakan Bahan Custard:
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Gunakan 60 gram gula pasir
- Gunakan 25 gram tepung maizena
- Siapkan 240 ml susu
- Sediakan 180 ml liquid cream
- Gunakan 1 set vanilla extract
- Siapkan Bahan Choux:
- Sediakan 60 gram mentega tawar
- Ambil 50 gram gula
- Siapkan 60 gram tepung serbaguna
- Sediakan Bahan Craquelin:
- Siapkan 130 ml air
- Gunakan 50 gram mentega Tawar
- Siapkan 1/4 set garam
- Gunakan 70 gram tepung serba guna
- Ambil 2 butir telur
Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin!
Langkah-langkah menyiapkan Choux Au Craquelin:
- Cara membuat Vla: kuning telur diaduk berama gula menggunakan ballon whisk.
- Masukkan maizena aduk sampai semua tercampur.
- Tuang susu dalam sauce pan, hangatkan, tidak perlu sampai mendidih.
- Tuangkan susu ke dalam adonan telur. pindahkan ke dalam pot dan dimasak di atas api kecil hingga tidak ada gumpalan lagi. setelah matang, simpan di mangkuk biarkan dingin. masukkan ke kulkas.
- Cream dikocok sampai soft peak saja.
- Campurkan dengan vla yg dikulkas, aduk menggunakan mixer kecepatan kecil.
- Campurkan dengan whipping crea.
- Cara membuat Craqueline: Campur butter dan gula, diaduk dengan spatula.
- Masukkan terigu aduk hingga merata menggunakan spatula.
- Siapkan baking paper, dipipihkan simpan dalam freezer
- Membuat choux: masukkan air dan mentega hingga mendidih. angkat dari compor masukkan terigu aduk menggunakan spatula. masak kembali di atas kompor selama 90 detik. tunggu dingin 15 menit
- Tuangkan telur, lalu diaduk. lika kering bisa tambah telur. masukkan ke dalam piping bag. taruh di atas loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper.
- Taruh craquelin di atasnya, sebisa mungkin ukurannya sama pengan choux.
- Panggang 190 derajat celciusselama 20 menit. preheat oven 15 min sebelumnya.
- Setelah mating dinginkan.
But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin. These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan choux au craquelin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
