Lagi mencari ide resep macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroni schotel kukus (saus bolognaise), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Makaroni skutel - kukus enak lainnya. Makaroni schotel or sometimes known as makaroni schaal is an Indonesian macaroni casserole dish made up of pasta (macaroni), cheese, milk, butter, meat (smoked beef or chicken are widely used), sausage, tuna, eggs, onion, mushrooms and sometimes potato. Prepare macaroni according to package directions to the "al dente" stage.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise) menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise):
- Gunakan Macaroni Elbow, rebus 3/4 matang, tiriskan, sisihkan
- Sediakan Daging Cincang (boleh diganti dengan kornet)
- Gunakan Wortel, parut kasar
- Siapkan Jamur Kancing, cincang kasar
- Sediakan Bawang Bombay (agak besar)
- Siapkan Bawang Putih, cincang halus
- Sediakan Tepung Terigu
- Siapkan Susu Cair
- Ambil Keju Parut (sisihkan 100gr untuk topping)
- Gunakan Telur, kocok lepas
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Ambil Pala (optional)
- Ambil Merica Bubuk
- Siapkan Gula Pasir
- Sediakan Kaldu Bubuk
- Ambil margarine untuk menumis
- Gunakan Saus Bolognaise
- Ambil Saus Bolognaise instant (Delmonte/Lafonte atau semacamnya)
- Sediakan Sosis Sapi, potong kotak2 kecil
- Siapkan Oregano kering
- Ambil Gula Pasir
- Siapkan Merica Bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Air
- Ambil margarine/minyak goreng untuk menumis
Masukkan kornet, tambahkan merica, gula, garam dan pala. Dulu biasanya kalo bikin macaroni schotel dengan cara dipanggang. Panaskan margarin di atas api kecil, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum. Resep Macaroni schotel ini akan menghasilkan macaroni schotel yang lembut, gurih dengan rasa keju yang kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise):
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu & harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan jamur & wortel, tumis sebentar sampai agak layu.
- Tambahkan terigu, aduk rata. Masukkan susu cair sambil diaduk terus diaduk hingga mengental. Tambahkan 100gr keju parut, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, merica, pala & gula pasir. Aduk rata & cicipi. Jika rasa sudah sesuai, masukkan macaroni, aduk rata. Matikan, angkat.
- Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine (boleh juga di cup kecil untuk personal serving). Tuang sampai hampir penuh, ratakan. Sisakan ruang untuk saus bolognaise & topping.
- Saus Bolognaise : panaskan margarine, masukkan sosis sapi, tumis sebentar. Tuang saus bolognaise instant, tambahkan air. Bubuhi garam, merica, gula pasir dan oregano, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Angkat.
- Tuang saus bolognaise ke loyang di lapisan atas macaroni, taburi dengan sisa keju parut. Kukus selama 35-40 menit (test tusuk). Angkat, dinginkan. Jika ingin efek topping keju parutnya kering, boleh setelah dikukus kemudian panggang di oven sebentar ya. Yang punya saya gak dipanggang lagi karena memang gak ingin kejunya jadi garing😊 Selamat mencoba!😍
Macaroni Schotel-ku ini hasil ujicoba tiga resep. Satu resep punya Ine, Lia (maap dakuw gak tau alamat blogmu) dan mbak Fatmah (resepnya ada di milis NCC). Ini Dia Resep Macaroni Schotel Kukus yang Mudah dan Lezat. Gampang ditiru nih coba buat yuk, Ma! Sering makan makroni skotel kukus tetapi cuma bisa beli di luar?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
