Cibay goreng
Cibay goreng

Sedang mencari inspirasi resep cibay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kakak kalo pulang les, pasti beli makanan ini, coba bikin dirumah, ternyata simpel banget, dan nggak kalah rasanya, kakak sama a zaki suka banget.😍😍😍 Cibay adalah lumpia goreng yang berisi tapioka yang basah. Merupakan salah satu camilan dari Jawa Barat tepat nya di kota Garut. Cibay itu singkatan yaa, ada yang menyebut singkatan dari Aci Ngambay, aci Ngagebay, aci ngabarabay bahkan ada juga yang menyebut nya Aci JablayπŸ™ˆ.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cibay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cibay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cibay goreng memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cibay goreng:
  1. Gunakan 250 gr tepung tapioka
  2. Siapkan 1 sdt bumbu kaldu
  3. Ambil secukupnya Daun bawang iris
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan secukupnya Garam
  6. Siapkan 20 kulit lumpia
  7. Siapkan 800 ml air

Cibai adalah kata makian yang sangat kasar yang wujud di dalam perbualan sehari-hari dalam kalangan rakyat Malaysia dan Singapura. Perkataan ini merupakan perkataan Hokkien (Cina: 膣屄, POJ: ji-bai) yang bermaksud faraj ataupon "puki", namun telah digunakan oleh Taiwan yang majoritinya menggunakan bahasa Hokkien serta kebanyakan kaum lain di Malaysia dan Singapura melalui pergaulan antara. Masukkan cibay ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan dahulu biar gak ada minyak tersisa, sajikan bersama saus sambal.

Cara menyiapkan Cibay goreng:
  1. Bawang putih, bawang daun dihaluskan
  2. Masukkan tepung tapioka kedalam panci, campurkan dengan air, bumbu yang dihaluskan, garam kemudian diaduk sampai tercampur rata
  3. Panaskan dalam api kecil (supaya tidak gosong) sambil diaduk-aduk sampai mengental dan kemudian berubah menjadi bening, setelah itu dinginkan dan siapkan kulit lumpia
  4. Masukan adonan ke kulit lumpia secukupnya, kemudian dibungkus seperti membuat lumpia goreng
  5. Setelah semuanya terbungkus rapi
  6. Goreng dengan api kecil
  7. Cibay siap dihidangkan, bisa dicocol saos, atau sambal, sesuai selera

Nah, itulah cara membuat dan resep cibay pedas khas Sunda, camilan praktis di akhir pekan. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet. Rasanya enak, gurih, dan pedas dengan tekstur kenyal. Cibay merupakan singkatan dari cireng ngambay.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cibay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!