Anda sedang mencari inspirasi resep heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Weci Heci Ote-Ote Pia-Pia Bala-Bala Badak Macau Makau Kandoang Bikang Doang Hongkong Mungkin lebih umum disebut bakwan atau bakwan sayur. Lihat juga resep Heci / Ote Ote / Bakwan sayur enak lainnya. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur:
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 2 genggam kubis yang sudah dipotong tipis
- Sediakan 1 butir telur ayam kecil
- Siapkan 4 sendok makan tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan 1 gelas air putih
Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci , beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur.
Cara membuat Heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur:
- Serut wortel atau potong ukuran korek api. Potong halus daun bawang,dan campurkan wortel serta daun bawang dengan kubis yang sudah dipotong tipis tipis. Sisihkan
- Haluskan bawang putih,merica,dan kaldu bubuk.
- Campurkan tepung,bumbu halus,gula,garam, telur, air dan sayuran jadi satu. Campur hingga adonan mengental
- Goreng diminyak yang sudah panas. Jangan lupa bolak balik agar tidak gosong. Sajikan hangat hangat
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
