Anda sedang mencari ide resep empek-empek ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empek-empek ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Empek empek ikan kembung Pemula masih belajar masak Hai Sobat Masih ingat vidio sebelumnya tentang masak duri ikan? Empe Empe Ikan Kembung Gurih Enak Dan Bikin Nya Mudah. Cara Membuat Empek Empek Ikan Tongkol Dan Kuah Cuko.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empek-empek ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empek-empek ikan kembung menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empek-empek ikan kembung:
- Ambil 2 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Gunakan 175 gr tepung terigu
- Gunakan 200 gr tepung kanji
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Air panas
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa atau kaldu bubuk
- Ambil Bahan kuah
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 10 biji Cabe rawit
- Ambil 2 siung Bawa putih
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 2 butir Asam jawa
- Gunakan 1 buah timun
Kebanyakan empek empek palembang menggunakan daging ikan tenggiri untuk dijadikan bahan utama pembuatan empek empek khas palembang ini. Lalu apa manfaat yang bisa kita dapatkan dari daging ikan tenggiri ini? Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek ikan kembung:
- Buang kepala ikan, kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan, dan kemudian ambil daging, buang semua durinya. Haluskan daging pakai garpu. Sisihkan dimangkuk.
- Haluskan 3 siung bawang putih, masukkan kedalam wadah. Masukkan tepung terigu kedalam wadah. Siram dengan air panas secukupnya. Aduk dan uleni dengan sendok karena cukup panas. Setelah bercampur, masukkan tepung kanji dan ikan yang telah dihaluskan. Aduk dan uleni dengan tangan hingga tercampur rata. Jika terlalu kering, bisa ditambah sedikit air lagi.
- Adonan Jangan lupa diberi garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Bentuk adonan sesuai selera. Jika suka, bisa diisi dengan telur (saya gak pake isi).
- Panaskan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan adonan empek empek yang telah dibentuk (sesuai selera bentuknya). Rebus hingga 15 menit. Jika sudah mengambang keatas, berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah: haluskan dua siung bawang putih, masukkan kedalam panci kecil. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam, dan air. Masak hingga mendidih.
- Garnish: Iris cabe rawit. Kupas dan potong-potong timun, kecil-kecil bentuk dadu. Sisihkan dimangkok.
- Goreng empek-empek dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Potong-potong dan letakkan dimangkok/piring, tambahkan garnish (cabe rawit dan timun). Siram dengan kuah. Selama menikmati
Numerous pempek sellers and producers in Palembang use a cheap combination of fish. Why you will like this pempek ikan Palembang recipe. I've tried many many differet pempek ikan recipes throughout the year. I've eaten many tough, rubbery, not enough flavor of fish pempek. Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek-empek ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
