Lagi mencari inspirasi resep patin bakar bumbu kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin bakar bumbu kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Alamat: Pondok Ikan Bakar Kalimantan Jl. Campur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas,serai. Satu kalimat untuk menggambarkan rasa Patin Bakar Bambu yang merupakan menu andalan dari Rumah Makan Taman "PEDES" (Pelangi Pedesaan) ….
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar bumbu kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan patin bakar bumbu kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah patin bakar bumbu kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Patin Bakar bumbu kalasan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Patin Bakar bumbu kalasan:
- Gunakan 3 potong ikan patin
- Sediakan 2 sdm bumbu kalasan KOBE
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos/pasta tomat yang warna merah
- Gunakan Sedikit penyedap rasa
- Siapkan 50 ml minyak goreng (bekas)
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya Setelah mendidih masukkan ayam yang disisihkan tadi dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena. Dengan menu andalan ikan patin bakar bambu, restoran yang terletak dekat dengan gerbang toll Depok Jagorawi ini banyak dikunjungi tamu.
Langkah-langkah menyiapkan Patin Bakar bumbu kalasan:
- Siapkan ikan patin. Cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan sebentar. Bilas.
- Siapkan wadah baskom kecil. Masukkan bumbu instant ayam kalasan. Ketumbar bubuk dan garam. Penyedap rasa jika suka.
- Tambahkan saos/pasta tomat, kecap manis dan minyak jelantah.
- Setelah semua bahan perendam siap, aduk rata hingga homogen.
- Buat keratan di daging patin. Kemudian masukkan dalam wadah yang berisi bumbu perendam. Ratakan hingga ke seluruh permukaan ikan. Juga ke sela sela guratan. Biarkan 30 menit.
- Siapkan arang untuk memanggang. Kalau saya, arang ditata di tunggku kompor gas. Kemudian apu dinyalakan. Tunggu hingga muncul bara pada arang. Kemudian pindahkan ke tempat panggangan (saya pakai panci bekas😂). Kipasi hingga bara semakin besar dan siap untuk memanggang.
- Olesi alat penjepit bakaran dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Susun ikan secukupnya. Dan letakkan di atas bara.
- Sisa bumbu perendam digunakan sebagai olesan selama proses memanggang. Jika perlu bisa ditambah mintak goreng lagi. Semakin sering dioles akan semakin meresap bumbunya dan hasil bakaran tidak kering. Jaga posisi bara. Jangan sampai mengeluarkan api. Jangan sampai suhunya terlalu panas (Perciki air jika diperlukan untuk mematikan api atau bara sehingga panasnya berkurang). Jangan lupa dibolak balik.
- Jika sudah matang kedua sisinya, bisa diangkat dari panggangan.
Selain ikan patin bakar bambu, sajian juara lain dari Karimata adalah ayam goreng cabe rawit, udang balado pete, dan patin goreng tauco. Semuanya cukup berbobot untuk Anda menyimpang jalan dari tol Jagorawi guna menghampiri warung ini. Resep Untuk Membuat Ayam Bakar Kalasan-Ayam bakar kalasan ini ternyata mudah sekali untuk dibuat, dan dengan racikan bumbu yang mudah untuk menambah rasa dari ayam Demikian Resep Untuk Membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa kami berikan untuk anda terimakasih. Artikel Terkait Cara Membuat ikan patin bakar bambu. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Patin Bakar bumbu kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
