Lagi mencari inspirasi resep pais hayam (pepes ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pais hayam (pepes ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Cara Membuat Pepes Ayam. Pepes atau sering juga disebut "Pais" oleh orang Sunda adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Masak pepes ayam itu gampang sekali, dan bahan bahan pepes ayam sangat mudah di temukan ngga usah jauh jauh ke pasar, cara masak pepes ayam yang mudah dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pais hayam (pepes ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pais hayam (pepes ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pais hayam (pepes ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pais hayam (pepes ayam) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pais hayam (pepes ayam):
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sekitar 800 g)
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Ambil 2 buah tomat iris tipis
- Sediakan 3 buah jeruk purut
- Sediakan Daun pisang untuk pembungkus
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 6 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Cara memasak pepes ayam daun singkong untuk diperhatikan pilihan daun singkongnya. Disarankan memakai yang jangan terlalu tua. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Langkah-langkah membuat Pais hayam (pepes ayam):
- Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian
- Marinasi dengan perasan jeruk purut dan garam, lalu diamkan selama 1 jam
- Siapkan bumbu iris
- Siapkan bumbu halus
- Haluskan semua bumbu halus, lumuri ayam yg telah dimarinasi selama 1 jam
- Bungkus ayam dengan daun pisang, dengan diberi taburan daun bawang, salam, sereh, kemangi dan tomat. 1 bungkus berisi 1 potong ayam. Lipat kedua ujung pepes (tidak perlu pake semat)
- Masukan kedalam kukusan, lalu kukus selama 3 jam
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga mudah sekali dibuat sehingga saat ini banyak juga warung. Pepes menjadi hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga. Resep pepes ayam pedas tanpa santan yang satu ini pun bisa Bunda coba buat di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pais hayam (pepes ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
