Anda sedang mencari inspirasi resep rendang pakis ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pakis ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang pakis ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang pakis ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang pakis ikan tongkol memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang pakis ikan tongkol:
- Siapkan 2 ikat pakis
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol asap (suir2 dulu)
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 Batang sereh + 2 asam kandis
- Sediakan 2 bks santan kara instan 65ml
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan bahan2 bumbu rendang:
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 cm lengkuas (lihat foto)
- Sediakan 1,5 cm kunyit (lihat foto)
- Gunakan 4 cm jahe (lihat foto)
- Sediakan bahan pelengkap:
- Gunakan secukupnya minyak
- Ambil sedikit gula
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan sedikit penyedap
Ternyata, ikan tongkol bisa kamu jadikan sebagai sumber protein hewani dengan harga yang terjangkau dan bisa dijadikan makanan sehari hari. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Memang kedua jenis ikan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang. Namun keduanya merupakan jenis ikan yang berbeda.
Cara membuat Rendang pakis ikan tongkol:
- Cuci dan sortir daun pakis dari batangnya
- Larutkan 2 bngkus santan instan dengan 500 ml air dan persiapkan bahan2 untuk bumbu rendang lalu haluskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Wangi masukkan cabe rawit utuh, asam kandis,sereh yang sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam
- Masukkan larutan santan masak dengan api sedang sembari aduk2
- Masak hingga berminyak masukkan sayur pakisnya aduk2 sampai layu lalu tambahkan garam, gula dan penyedap
- Setelah bumbu seperti kalio masukkan ikan tongkol asap yg sudah disuir2
- Kecilkan api sembari diaduk2 jangan lupa koreksi rasa kalo udah mantap nunggu kering jangan berhenti d aduk2 sesekali biar ga gosong di permukaan kuali.
- Udah siip. Angkat dan Sajikan deh. Bon appetit 🍴 selamat makan siang
Mungkin ketika diolah orang bingung untuk membedakan karena bentuk. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Gulai daun pakis dengan ikan tongkol. Di resep ini saya menambahkan ikan tongkol yang digoreng setengah matang saja, terlalu lama digoreng akan membuat tekstur ikan menjadi keras dan liat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
