Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1/2 kilo ayam, potong sesuai selera
- Siapkan bumbu yg dihaluskan
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan bahan pelengkap
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 buah tomat potong sesuai selera
- Siapkan daun kemangi secukupnua
- Gunakan garam/ penyedap rasa
- Siapkan secukupnya daun pisang
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, sambil masukkan daun salam, sereh dan lengkuas
- Masukkan ayam yg dipotong2 tadi sambil diaduk2
- Tambahkan air dan garam/penyedap rasa sambil diaduk2 dan koreksi rasa. Masak hingga air tinggal sedikit
- Setelah bumbu meresap dan air sudah sedikit. Matikan api.
- Siapkan daun pisang sambil taruh tomat dam kemangi sesuai selera dan taruh juga ayam yg telah dibumbui tadi di atas daun pisang. Lipat daun sesuai selera.
- Kukus hingga kurang lebih 30 menit hingga harum, angkat dan siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
