Lagi mencari inspirasi resep kaki naga ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaki naga ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaki naga ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kaki naga ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sisik Kaki Naga temurun memiliki ciri Sisik kaki belakang menghadap ke bawah. Jika kita perhatikan ayam jenis lain,sisik kaki dominan lurus dan lebih mendatar.berbeda untuk sebutan ayam naga. Sisik kaki ayam bangkok naga temurun ini sudah banyak dikenal dan sangat terkenal sekali Bagi yang belum tahu, sebenarnya Ayam Bangkok Sisik Kaki Naga Temurun atau nogo temurun itu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kaki naga ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kaki Naga Ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kaki Naga Ayam:
- Ambil dada ayam fillet
- Sediakan daun seledri cincang halus
- Sediakan wortel potong dadu
- Ambil daun bawang iris tipis (saya ganti bawang bombay)
- Siapkan bawang putih
- Siapkan tepung tapioka
- Siapkan tepung maizena
- Siapkan Penyedap alami
- Sediakan merica putih bubuk
- Sediakan garam
- Ambil kaldu jamur bubuk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan sate secukupnya potong jadi 2 atau bisa juga stik es krim
- Ambil dan air untuk merebus
- Gunakan Telur kocok
- Sediakan Tepung panir
Berdasarkan istilah naga temurun di ambil dari istilah sisik kaki ayam yang menyerupai sisik naga. Sedangkan temurun diambil dari bahasa jawa yang berarti menurun. Lihat juga resep Kaki naga, Kaki Naga Ayam enak lainnya. Sisik Naga Banda yaitu sisik kaki ayam yang berbentuk menyerupai duri atau kulit salak.
Cara membuat Kaki Naga Ayam:
- Blender / chopper semua bahan (kecuali tepung maizena, tapioka dan bumbu penyedap alami) sampai benar2 halus
- Pindahkan ke wadah. Tambahkan semua penyedap alami dan tepung2
- Bentuk bulat lalu tusukkan ke tusuk sate dan bentuk kaki naga dengan dikepal2 tangan
- Didihkan air, tambahkan sedikit minyak lalu rebus kaki naga selama kurleb 20 menit. Angkat dam tiriskan
- Cemplung dlm kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir
- Simpan di freezer selama 1 jam lalu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan
- Bisa buat dibekukan buat stok juga
Contoh kaki ayam yang tidak dapat diremehkan Full Katuranggan. Selain disebut kaki naga ayam ini juga banyak yang menyebutkan bahwa ayam yang terserang penyakit kaki gajah. Bagi orang biasa pasti juga mengira bahwa ayam tersebut terkena penyakit kaki. Kaki pada ayam Bangkok atau ayam aduan merupakan salah satu bagian. Sisik pada kaki menyerupai kulit salak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kaki Naga Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
