Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol campur tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol campur tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol campur tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol campur tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rendang kerang rendang udang rendang ikan tongkol ni pun tak kurang enaknya. Bahan-bahannya : cabe, kelapa gonseng, kunyit, jahe, ketumbar campur, serai, laos, kulit manis, daun asam,daun salam, daun kunyit, garam,bawang merah. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol campur tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang jengkol campur tongkol memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang jengkol campur tongkol:
- Gunakan 20 bh jengkol tua kupas
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan 1/2 kg santan kental
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 10 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Gunakan bumbu pelengkap:
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun kunyit
- Ambil 2 btg serai memarkan
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan garam secukup nya
- Gunakan kelapa parut sangrai sampai hitam dan berminyak
Tumbuk jengkol sampai pipih. - Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. - Campur semua bumbu ke dalam blender, kemudian tambahkan minyak, blender sampai halus. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Jengkol mempunyai dua sisi yang saling bertolak belakang. Satu sisi sangat di benci karena aroma baunya yang khas dan di sisi lain merupakan bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang jengkol campur tongkol:
- Rebus jengkol sampai empuk… Memarkan sampai merekah sisihkan
- Goreng ikan tongkol (seandainya tdk d goreng dulu jg gk papa)
- Tumbuk kelpa yg sudah d sangrai sampai halus dan mengeluarkan minyak sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan kelapa sangrai yg telah d tumbuk… Masukkan jg bumbu pelengkap
- Masukkan santan… Setelah itu masukkan jengkol… Tunggu sampai kuahnya agak mengental lalu masuukkan ikan
- Jangan lupa d aduk sampai menunggu kuahnya benar2 kental dan menyusut
- Angkat sajikan…
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium. Bau yang ada pada jengkol menurut sebagian orang cukup mengganggu, tapi untuk sebagian yang lain hal itu nggak jadi masalah. Bau jengkol ini membuat makanan yang memiliki tekstur kenyal ini dijauhi oleh sebagian orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang jengkol campur tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
