Anda sedang mencari ide resep rendang ikan tongkol sayur pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol sayur pakis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Yuk, belanja ikan tongkol segar ke pasar! Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan tongkol sayur pakis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ikan tongkol sayur pakis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ikan tongkol sayur pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
- Ambil 2 ikat sayur pakis
- Gunakan 1/2 ons cabe giling
- Siapkan 1 kg santan kental
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang sereh(geprek)
- Sediakan 2 biji asam kandis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ternyata, ikan tongkol bisa kamu jadikan sebagai sumber protein hewani dengan harga yang terjangkau dan bisa dijadikan makanan sehari hari.
Langkah-langkah membuat Rendang Ikan Tongkol Sayur Pakis:
- Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera
- Sortir dan cuci daun pakis dari batangnya
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu baru masukkan santan,sereh,kunyit,daun jeruk
- Aduk sampai mendidih,setelah mendidih masukkan sayur pakisnya.aduk terus sampai bumbunya seperti kalio.
- Setelah bumbu seperti kalio masukkan ikannya
- Kecilkan api,aduk terus sampai kering
- Rendang siap di sajikan
Biasanya rendang pakis dicampur dengan udang. Ikan yang digunakan untuk membuat rendang adalah ikan laut, biasanya menggunakan ikan tuna atau ikan tongkol. Untuk memasak sayur pakis sangat simple. Beberapa orang merebus daun pakis lebih dahulu hingga lunak, membuang airnya, dan daun pakis rebus ini siap diolah menjadi aneka masakan. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ikan tongkol sayur pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
