Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong jadi 5 bagian
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan Lengkuas potong tipis tipis
- Gunakan Sereh di potong seronh
- Siapkan Kemangi
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan Kaldu bubuk saya pake masako
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe atau kira kira se jempol
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 cabe rawit krn saya suka pedes☺️
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan
- Halus kan semua bumbu tapi sebelumnya ketumbar di sangrai terlebih dahulu yaa 😊
- Jika sudah halus lumuri ayam lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk,cek rasa jika kurang asin boleh di tambah garam atau sesuai selera
- Diam kan sampai bumbu meresap kira kira 10-15 menit lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah di beri daun salam,lengkuas dan sereh yang sudah di potong tipis dan juga daun kemangi lalu bungkus dan kukus selama 45 menit. Selesai
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
