Anda sedang mencari ide resep pepes ayam ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam ala sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Silahkan Beri Like komentar share dan subscribe Resep dan cara memasak pepes ayam sederhana ala sunda rasa istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam ala sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam ala Sunda menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam ala Sunda:
- Sediakan 1 kg ayam potong ukuran sedang (12 potong)
- Ambil 2 ikat daun kemangi, siangi cuci bersih
- Sediakan 8 batang sereh, potong serong kurleb 3 cm
- Gunakan 12 Cabe rawit utuh
- Gunakan 12 buah cabe keriting potong serong kurleb 3cm
- Gunakan 8 batang Daun bawang potong kurleb 3cm
- Ambil 24 lembar daun salam
- Gunakan Daun pisang
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 10 butir kemiri
- Ambil 4 kunyit @ 6 cm
- Sediakan 1 jahe @ 6 cm
- Sediakan 4 cabe keriting
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Garam dan penyedap
Rasa dari pepes ayam bumbu putih sendiri Tutup rapat dengan potongan lidi. Pepes ayam bumbu putih khas Sunda pun siap. Resep ikan pepes : ikan pepes adalah salah satu hidangan masyarakat Indonesia yang banyak diminati. Ikan yang pembuatannya melalui Saat ini di sini akan menjelaskan tentang cara membuat pepes ikan ala sunda dimana resep ini menjadi resep utama yang di sukai oleh orang orang sunda.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam ala Sunda:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu - 5 menit kemudian cuci lagi. Tiriskan, tabur garam, aduk rata
- Blender semua bumbu halus, taruh di wajan (G pake minyak)
- Masukkan ayam, aduk perlahan sampai ayam tercampur dgn bumbu Masak sebentar (tdk sampai matang) tes rasa.
- Susun bertururutan 2 lembar daun pisang yg bawah lebih lebar dr yg atas, daun salam, kemangi/ surawung, daun bawang, sereh, cabe keriting, ayam, kemangi lagi, daun bawang sereh cabe rawit utuh, cabe keriting. Bungkus, semat dgn tusuk gigi
- Kukus kurleb 1 jam. Siap deh nikmati dgn nasi pulen hangat…. Mantap…. Lebih enak pepes di makan keesokan harinya nya. Jgn lupa dipanasin kalo buat besok
Rebus ayam hingga matang kemudian disuwirkan kecil-kecil. Cuci jamur hingga bersih dan potong kecil-kecil. Haluskan semua resep bumbu terlebih dahulu. Pepeling sunda dalam bahasa indonesia artinya adalah nasehat. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
