Sedang mencari ide resep acar ikan bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar ikan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan acar ikan bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
IKAN ACAR BUMBU KUNING Assalamu'alaikum selamat pagi, hari ini saya mau share resep ikan acar bumbu kuning yang enak dan segar. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Ala Bunda Tika. Assalamualaikum makmak sore ini ibu nata masak ikan bawal di acar nih mak hehe asam pedas manis lengkap semua rasanya dan sangat menggugah selera apalgi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan acar ikan bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Ikan Bumbu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Acar Ikan Bumbu Kuning:
- Ambil 3 ekor ikan (opsi: ikan bawal / nila / ekor kuning)
- Sediakan 2 bh mentimun, kupas kulitnya, potong memanjang
- Siapkan 1 bh wortel besar, kupas kulitnya, buang tengahnya, potong memanjang
- Ambil 1/2 sdm cuka
- Gunakan 1 Batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Siapkan 50 mL air mineral
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kunyit
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 bh kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Cocok untuk dipadukan dengan ikan goreng, ayam goreng, tempe goreng dan masih banyak lagi. Jika sudah matang, angkat sajian ikan nila bumbu acar kuning kedalam wadah atau piring saji dan berikan taburan bawang goreng untuk membuat rasanya semakin lezat dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Acar Ikan Bumbu Kuning:
- Bersihkan ikan darisisik dan isi perutnya, potong badan ikan menjadi 2 bagian, bagian kepala dan ekor. Sayat badan ikan, siram dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica bubuk)
- Goreng ikan di minyak panas dengan api kecil. Setelah matang, tiriskan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan batang serai sebentar. Lalu masukkan timun dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga layu.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng.
- Masukkan cuka dan air, aduk hingga rata.
Demikian resep dan cara membuat sajian ikan nila bumbu acar kuning yang enak dan sedap. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan. Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan acar ikan bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
