Sedang mencari ide resep acar ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bandeng Acar Kuning enak lainnya. Resep 'ikan acar kuning' paling teruji. Cara Memasak Ikan Nila Acar Kuning Sedap Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan acar ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah acar ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Ikan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Acar Ikan:
- Gunakan 500 gram Ikan Segar (nila, bawal, kembung, selar atau sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam (bumbu untuk ikan)
- Siapkan secukupnya Asam Jawa (bumbu untuk ikan)
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Ambil 1 cangkir Air
- Siapkan 1 sendok makan Cuka
- Siapkan 10 biji Cabe Rawit
- Siapkan 4 butir Bawang Merah (di potong kasar)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula Pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap Rasa (jika suka)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1/4 sendok teh Merica
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Cara menyiapkan Acar Ikan:
- Ikan setelah dibersihkan di bumbui dengan garam dan asam jawa. Diamkan sesaat, kemudian goreng, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
- Tuangi air, beri cuka. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan goreng. Beri bumbu garam dkk, aduk rata. Masak sebentar (ikan jangan sampai hancur).
- Menjelang di angkat, masukkan cabe rawit dan potongan bawang merah, aduk rata. Masak sebentar, kemudian angkat.
- Yang ini saya bikin pakai ikan haruan atau gabus.
Mesin perajang buah serta sayuran ini berfungsi untuk merajang sayuran dengan aneka bentuk yang bisa disesuaikan untuk pembuatan acar ikan mas ini. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat. Ikan hias air tawar merupakan berbagai jenis ikan hias yang habitat aslinya berada pada air tawar Ikan air tawar yang biasa diolah dengan dipesmol atau acar kuning dan dibakar ini memiliki daging. Ikan acar kuning diberi nama demikian karena memang ikan yang disajikan disiram dengan bumbu acar kuning dengan irisan wortel, timun, atau nanas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
