Lagi mencari ide resep acar ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan acar ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bandeng Acar Kuning enak lainnya. Resep 'ikan acar kuning' paling teruji. Cara Memasak Ikan Nila Acar Kuning Sedap Gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah acar ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Ikan memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Acar Ikan:
- Siapkan 1 kg (6-7 ekor) ikan bawal putih (dorang)/ kuwe
- Ambil 1 batang besar daun bawang, rajang
- Siapkan 1 cabe besar merah, buang isi, iris serong
- Ambil 1 wortel, iris memanjang
- Gunakan 1 ketimun, iris tipis memanjang
- Sediakan 6 bawang merah, potong-potong agak besar
- Gunakan 2 sdt cuka masak
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuh
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 8 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 4 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Langkah-langkah membuat Acar Ikan:
- Goreng ikan terlebih dahulu, jangan terlalu kering. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan potongan bawang merah, cabe besar dan daun bawang. Bila sudah tercium aroma wangi, masukkan wortel, beri air secukupnya.
- Masukkan ikan dan ketimun, aduk pelan supaya ikan tidak hancur. Biarkan ikan sejenak agar bumbu meresap ke badan ikan. Masukkan cabe rawit utuh. Beri garam, gula dan penyedap rasa serta cuka makan. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah cocok, matikan kompor dan acar ikan siap disajikan. Selamat mencoba ya.. jangan lupa, memasak dengan hati senang akan membuat masakan terasa lebih lezat 🤗
Mesin perajang buah serta sayuran ini berfungsi untuk merajang sayuran dengan aneka bentuk yang bisa disesuaikan untuk pembuatan acar ikan mas ini. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat. Ikan hias air tawar merupakan berbagai jenis ikan hias yang habitat aslinya berada pada air tawar Ikan air tawar yang biasa diolah dengan dipesmol atau acar kuning dan dibakar ini memiliki daging. Ikan acar kuning diberi nama demikian karena memang ikan yang disajikan disiram dengan bumbu acar kuning dengan irisan wortel, timun, atau nanas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan acar ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
