Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam,bagi 6-7 potong
- Sediakan 400 ml santan kental
- Siapkan 2 ruas laos,diiris tipis2
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang sereh
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan sedikit gula
- Sediakan 3 butir tomat dipotong bagi 6
- Siapkan 2 batang bawang daun,dipotong panjang2
- Ambil secukupnya daun pisang
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 10-15 buah cabe merah tanjung,dihaluskan
- Gunakan sedikit kaldu ayam bubuk
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 100 gr kemiri
- Sediakan 2 sdm kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga matang,masukan ayam,lalu tuang santan,biarkan hingga bumbu meresap,dan tidak berair.
- Siapkan daun pisang,angkat ayam,beri bumbu,lalu ditata,beri tomat,cabe rawit,bawang daun,daun kemangi.
- Sematkan dengan tusuk gigi,lalu simpan di dalam kukusan,kukus hingga masak..
- Sajikan pepes ayam beserta nasi..selamat mencoba😋😋😋
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
