Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 8 potong ayam
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 4 butir cabai rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang serai
- Ambil Kemangi
- Ambil Garam
- Ambil Lada
- Ambil Daun salam
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Cuci hingga bersih
- Haluskan semua bumbu, kecuali tomat, serai dan daun salam.
- Aduk rata ayam dengan bumbu halus, tambahkan telur, aduk hingga rata.diamkan 15 menit
- Tambahkan serai, tomat,kemangi dan daun salam
- Bungkus dengan daun (saya menggunakan alumunium foil). Kukus selama 1 jam dengan api kecil.
- Selamat menikmati
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
