Lagi mencari ide resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Daun Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Ambil 10 potong ayam
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Sediakan 2 papan daun pisang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah (kalo gak suka pedes bs dikurangi)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil Bumbu lain :
- Ambil daun salam
- Ambil laos
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 bks santan instan
Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis.
- Ungkep ayam dengan bumbu halus dan santan ditambah sedikit air, garam dan penyedap. Jika air sudah mengental angkat. Dinginkan.
- Siapkan daun pisang, masukan 1 potong ayam ungkep, tambahkan kemangi, potongan laos, salam dan potongan sereh. Bungkus rapi sematkan dengan lidi/tusuk gigi (bungkus seperti botok). Ulangi kembali sampai ayam habis.
- Kukus ayam hingga matang.
- Ayam pepes siap disajikan.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
