Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 1 butir Jeruk nipis
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 ikat Daun Pisang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 cm Lengkuas
- Ambil 3 batang Sereh di iris"
- Sediakan 5 biji Cabe rawit utuh
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan Garam secukupnya nya
- Siapkan Bumbu penyedap aka Royco ayam secukupnya nya
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan Kalo suka pedas bisa di tambahkan cabe merah/rawit saat mengulek
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan semua Bahan"
- Cuci ayam yang bersih lalu tiriskan,kemudian tusuk" lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan… Sambil kita menyiapkan bumbu..
- Ulek atau Blender semua bumbu halus,, kalo mau pake blender kasih Minyak kelapa 2/3sendok makan jangan pakai air yaa…
- Cuci ulang AYAM yg sudah di beri perasan jeruk nipis, kemudian tiriskan dan masuk kan ke dalam baskom atau wadah untuk mencampur bumbu yg sudah di haluskan ke dalam ayam, tes rasa ya bun lebih baik agak asin soal.nya biar meresap ke dalam ayam
- Tambahkan Kemangi, Sereh, Lengkuas campur" rata lagi..kemudian siapkan daun pisang tata rapih tambahkan daun salam, dan 1 cabe rawit utuh, bungkus lalu kunci pake tusuk gigi,atau pake streples juga bisa..
- Kalo gak ada daun pisang bisa di kukus pake loyang, atau tempat yg bisa buat ngukus seperti tupperware😍,,
- Kukus lah selama 35-45menit sampai Harum… Itu di foto kelihatan yaa ada yg pake daun ada yg pake Tempat selain daun 😋😋
- Pepes Ayam ala Schatzy siap dinikmati 😙😍
- NB : untuk bumbu2 bunda bisa bikin 2x resep yah, biar makin banyak bumbu makin sedep rasa nyaa..
- Ketika ngangetin bisa kukus aja, atau mau di panggang di telfon dengan sedikit minyak juga bisa.. Tapi aq lebih suka di kukus lagi 😍
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
