Anda sedang mencari ide resep chicken katsu / ayam katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu / ayam katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu / ayam katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu / ayam katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu / ayam katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Siapkan ayam dada (fillet)
- Ambil Marinasi ayam:
- Siapkan garam
- Ambil garlic powder
- Ambil lada bubuk
- Ambil Tambahan:
- Sediakan telur (kocok telur)
- Sediakan tepung terigu
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan bread crumbs/tepung panir
- Ambil Salad sayur:
- Siapkan kol (iris2 tipis)
- Sediakan wortel (iris2 korek tipis)
- Siapkan mayonaise
- Ambil gula
- Gunakan minyak wijen (optional)
Open the chicken thighs and flatten with a rolling pin. Combine eggs, cornstarch, salt, white pepper, garlic powder, and water to make a batter. Crispy, golden-brown, and juicy breaded and fried pork or chicken cutlets, Japanese-style. If you weren't familiar with Japanese cuisine, you might not think there was anything particularly Japanese about katsu, a simple dish of breaded and fried cutlets.
Cara menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Campurkan semua bahan marinasi. Potong tipis daging ayam fillet sesuai selera, lalu pipihkan ayam dgn cobek pelan hingga lebih tipis
- Taburkan bumbu marinasi & balur secara merata. Bolak balik ya. Diamkan selama 10 menit
- Campurkan tepung terigu dgn secukupnya garam gula dan lada, aduk2. Baluri ayam dengan tepung terigu hingga rata. Lalu balur dgn telur. Lalu balur dgn tepung roti
- Goreng (deep fry) hingga katsu kuning keemasan. Tiriskan. Potong2 katsu. Campurkan semua bahan salad sayur, aduk hingga rata. Sajikan katsu dgn nasi & salad sayur!
Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into Japanese.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu / ayam katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
