Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (tanpa kepala, cakar dan ati ampela)
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 4 batang sereh, ambil putihnya saja, iris halus
- Ambil 8 pasang daun jeruk, iris halus
- Ambil 4 potong laos
- Ambil 4 daun salam
- Siapkan 12 cabe rawit setan, iris halus
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas kunir
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Masako
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Ulek halus bawang putih, bawang merah, tumbar, miri, kunir dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum masukan irisan serai, daun jeruk, cabe rawit dan ayam, korek hingga ayam berubah warna, beri air, bumbui gula pasir dan masako. Masak hingga air menyusut
- Siapkan daun pisang, tata daun salam, laos, kemangi, ayam dan bumbu tumis. Bungkus dan kukus hingga matang. Kemudian bakar di teflon.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
