Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Siapkan 4 potong lengkuas, geprek
- Sediakan 2 bh tomat, potong2
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan.
- Ulek bumbu halus, masukan daging k wajan lalu tambahkan bumbu halus sampai tercampur rata dan beri air 100ml, ungkep sampai air menyusut.
- Cuci lengkuas, daun bawang, daun salam, daun kemangi dan tomat. Lalu iris2 lengkuas, daung bawang dan tomat.
- Saya ga pake daun pisang ya bun soalnya pgn cpt beres😂😂 jadi letakkan sebagian daun kemangi, sebagian daun bawang, 2 lbr daun salam 1 buah tomat yg udh d potong2 dan 2 potong lengkuas, kemudian taruh ayam yg sudah d ungkep di atasnya dan tutupi lgi dengan sebagian daun kemangi dll.
- Kukus kurang lebih 15mnt.
- Lalu sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
