Lagi mencari ide resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ayam Daun Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Ambil 1 kg Ayam (13 potong)
- Siapkan 4 btg Serai
- Sediakan 1 ikat daun Kemangi
- Ambil 13 lbr Daun Salam
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Ambil 8 siung Bawang Putih
- Ambil 8 bh Kemiri yang sudah disangrai
- Ambil 3 bh Cabe Rawit
- Gunakan 2 bh Cabe Merah keriting
- Ambil 4 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, berikan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit. Kemudian cuci kembali
- Siapkan semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam blender, beri sedikit garam dan air, kemudian blender hingga halus
- Panaskan 3 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang
- Petik daun kemangi, dan potong-potong serai, kemudian masukkan kedalam ayam bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata
- Diatas api kecil, Bakar sekilas daun pisang yang akan digunakan agar seratnya tidak mudah sobek
- Sobek daun pisang menjadi beberapa lembar sesuai ukuran ayam, berikan daun salam diatasnya
- Bungkus ayam dengan daun pisang dengan cara sederhana seperti membungkus nasi timbel (karena tidak ada tusuk gigi)
- Cara membungkus : Simpan ayam dibagian tengah, lipat bagian kanan dan kiri ke bagian depan, kemudian untuk bagian atas dan bawah lipat ke bagian belakang
- Kukus ayam selama 45 menit, pepes ayam siap disajikan
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
