Lagi mencari ide resep pepes ayam buncis wangi kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam buncis wangi kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam buncis wangi kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam buncis wangi kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam buncis wangi kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Buncis Wangi Kemangi memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Buncis Wangi Kemangi:
- Ambil 1/4 Ons ayam
- Siapkan 1/2 Ons sayur buncis
- Ambil 1/2 Ikat daun kemangi
- Siapkan Air secukupnya untuk mengukus
- Siapkan Bumbu Uleg
- Ambil 5 Siung bawang putih
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 5 Butir kemiri
- Ambil 2 Ruas kunyit
- Ambil 1 Sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 Sendok teh merica
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Sediakan Bumbu Wangi Pelengkap
- Siapkan 1 Ruas lengkoas geprek
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Sediakan 2 Lembar daun jeruk
- Sediakan 2 Lembar daun kunyit untuk alas
- Sediakan 1 Buah serai geprek
- Ambil 1 Buah asam kandis
- Sediakan Bahan Irisan Pelengkap
- Siapkan 3 Buah cabai besar
- Gunakan 1/2 Butir bawang bombay
- Siapkan 1/2 Butir tomat merah
- Ambil Bumbu Tabur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa/gula
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Cara membuat: - Haluskan bahan bumbu halus. Lalu memarkan serai agar aroma bumbu wangi & taburi daun kemangi. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Buncis Wangi Kemangi:
- Potong ayam ukuran kecil/sedang/cincang. Cuci bersih dan tiriskan.
- Giling bahan bumbu uleg; merica, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe.
- Masukkan bumbu uleg pada ayam yang telah dipotong, tambahkan garam dan gula/penyedap rasa. Aduk hingga bumbu merata sempurna. Diamkan 1 menit.
- Masukkan air ke dalam panci kukusan. Gunakan saringan non plastik untuk mengukus ayam. Tata daun kunyit diatas saringan sebagai alas.
- Masukkan daun kemangi, tata dalam wadah saringan. Lalu masukkan ayam dan sayur buncis.
- Masukkan kembali bahan pewangi daun kemangi, daun jeruk, daun salam, lengkoas, serai, asam kandis.
- Masukkan irisan cabai merah, bawang bombay dan tomat. Lalu kukus dengan api sedang. Tunggu hingga matang.
- Pepes ayam buncis wangi kemangi siap disantap. Selamat mencoba.
Tumis bumbu halus + daun jeruk + serai dengan minyak sampai benar-benar layu & wangi. Tambahkan gula garam + ketumbar bubuk. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam buncis wangi kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
