Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Daun pisang
- Sediakan Bumbu ulek
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe & 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 buah kunyit & 5 buah cabe keriting
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Daun salam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 200 ml santan (jika tidak ada bisa di skip)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Potong potong ayam, cuci bersih lalu tiriskan, selanjutnya bersihkan daun kemangi dari batangnya, dan siapkan daun pisang untuk membungkus
- Haluskan bumbu bumbunya : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas
- Setelah semua bumbunya halus, lalu tumis terlebih dahulu, masukan ayam, daun salam dan sereh, tambahkan santan, tomat, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air nya menyusut
- Bungkus ayam menggunakan daun pisang, tambahkan potongan cabe keriting dan daun kemangi di atasnya
- Kukus sekitar 10 menit, angkat, lalu sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
