Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam potong segar
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 1 buah kunyit
- Sediakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri (di sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Cabe kriting merah
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Cabe ijo (optional) iris kasar
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Sereh
- Sediakan Tomat
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan Tusuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu,,. Bs di blender atau di uleg sampai halus.
- Ayam yg sudah di cuci tadi,, di campurkan dg bumbu halus,, masukan juga daun kemangi, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit, agar bumbu meresap.
- Setelah itu, siapkan daun pisang, potong sesuai kebutuhan. Agar tidak mudah robek, bs di panaskan di atas kompor sampai daun terlihat sedikit layu.
- Bungkus ayam menggunakan daun pisang,, pertama masukan pelengkap seperti daun salam, sereh yg sudah di geprek dan tomat yg sudah di potong kasar.
- Lalu, siapkan panci untuk mengukus. Masukan ayam yg sudah di bungkus tadi, dan kukus selama 45 - 1 jam, agar ayam betul2 matang.
- Jika sudah matang, matikan api,. Angkat, lalu siap dihidangkan.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
