Anda sedang mencari ide resep toppa' lada khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa' lada khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lagu Toppa Lada Khas Makassar video music file uploaded on stradaest.com. Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Menurut saya proses memasak Toppa Lada mirip dengan pembuatan Rendang dari Minangkabau, hanya beda pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa' lada khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan toppa' lada khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan toppa' lada khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Toppa' Lada khas Makassar menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toppa' Lada khas Makassar:
- Siapkan 500 gram daging sapi, iris tipis
- Gunakan Seruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 buah serai (iris tipis bagian putih) batangnya geprek
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan 3 biji cabai besar
- Siapkan 5 biji cabai kecil
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
Di Makassar misalnya, beragam menu khas bisa Anda cicipi di kota ini. Pastel khas Makassar ini umumnya berisi potongan ubi, bihun atau mie, sayuran, dan suiran daging ayam dan telur. Olahan daging yang dimasak dengan santan dan cabe serta bumbu pilihan lainnya. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia.
Langkah-langkah menyiapkan Toppa' Lada khas Makassar:
- Iris tipis daging biar cepat empuk, cuci bersih
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan lengkuas geprek, batang serai yang sudah di geprek, daun jeruk,
- Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu tadi, tambahkan air secukupnya,masak daging sampai bumbu meresap, masukkan air asam jawa dan gula merah, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk
- Test rasa,angkat dan sajikan
Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak menikmatinya? Makanan khas Makassar dari bahan pisang kepok ini begitu ikonik. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya. Makassar atau yang biasa disebut "kota daeng", merupakan kota yang rata-rata menyajikan masakan kuliner dari bahan dasar daging. Demikian beberapa sejarah masakan khas Makassar yang berbahan dasar daging seperti dilansir dari berbagai sumber.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toppa' lada khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
