Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 5 buah Sereh
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 4 ikat Kemangi
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan iris Cabe rawit,
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 butir Bawang merah
- Sediakan 7 butir Bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 6 buah Cabe merah
- Siapkan 4 butir Kemiri
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun jeruk, daun salam, sereh, gula, garam. Aduk rata
- Masukan ayam lalu tambahkan air (kalau sy sampai ayam terendam air). Masak hingga air menyusut
- Taruh ayam di atas daun pisang. Tambahkan daun bawang, kemangi dan cabai rawit iris. Tutup, tusuk ujung daun pisang dengan tusuk gigi. Lalu kukus selama 10-15 menit
- Lalu bakar hingga harum, angkat
- Pepes Ayam Kemangi, siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
