Lagi mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brownies panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Ada banyak resep untuk membuat brownies, mulai dari yang menggunakan topping keju, almond, choco chip hingga teknik membuat brownies tanpa telur dan tanpa mixer bisa Anda dapatkan disini. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brownies panggang memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies panggang:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 4 butir telur uk besar
- Siapkan 200 gram gula pasir
- Ambil 1 bungkus vanilli bubuk
- Ambil Sejumput SP
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 200 gram terigu
- Ambil 1/2 sdt BS
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 40 gram coklat bubuk
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 100 ml minyak sayur
- Siapkan 1 sacet susu kental manis coklat
Brownies sangat cocok dihidangkan di segala suasana, baik untuk disantap keluarga sendiri maupun sebagai jamuan tamu yang bertamu ke rumah. Meskipun bukan merupakan café khusus untuk roti atau bahkan brownies, café Giyanti Coffee Roastery merupakan salah satucafe dengan brownies panggang enak di Jakarta sebagai dessertnya. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup.
Langkah-langkah membuat Brownies panggang:
- Masuk bahan A jadi 1 lalu mixer dengan speed besar sampai berjejak 10-15menit
- Sementar mixer campurkan bahan B dan ayak sisihkan
- Setelah 15menit atau mengembang lalu kecilkan speed masuk bahan B sedikit demi sedikit mix sebentar saja ya atau sampai tercampur saja lalu matikan
- Aduk minyak dan susu kental manis lalu masukan kedalam adonan tadi aduk menggunak spatula diaduk balik ya pelan2
- Panaskan oven dengan api sedang
- Masukan adonan kedalam cup lalu panggan 15 menit dengan api atas dan bawah
- Bisa ditambah topping seperti mesis atau trimit atau keju
Brownies panggang tersebut dapat disajikan langsung untuk dimakan di waktu luang san santai. Selain itu, bolu tersebut juga dapat dijadikan sebagai kue ulang tahun anak jika Anda bosan dengan kue tart yang lazim digunakan. Keberhasilan dari cara membuat brownies panggang Amanda ini terletak pada teksturnya. Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
