Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam (kurang dari 1 kg)
- Sediakan 5 iket kemangi
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 4 batang sereh
- Siapkan 5 cm lengkuas digeprek / dicacah
- Gunakan 7 buah tomat hijau kecil iris tipis
- Ambil Bumbu halus ;
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 11/2 rimpang kunyit
- Siapkan 1 rimpang jahe ( secukupnya
- Ambil 10 cabe rawit (yg ini jangan dihaluskan ya, bisa di belah 2)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam yang sudah dipotong kecil" lalu beri garam secukupnya sisihkan
- Geprek sereh kemudian iris tipis sisihkan
- Blender bumbu halus dan campurkan semua bahan jadi satu tambahkan sedikit minyak (tadi kelupaan)
- Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus sampai matang.
- Setelah dikukus panggang sebentar untuk mengurangi kadar air dalam pepesan
- Kalau jadinya banyak bisa di taruh di kulkas dan panggang sebentar jika mau disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
