Anda sedang mencari ide resep 70 - soft and chewy cookies yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 70 - soft and chewy cookies yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 70 - soft and chewy cookies, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 70 - soft and chewy cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Dipped Gingersnaps I get tremendous satisfaction making and giving time-tested yuletide treats like these soft, chewy cookies. Dipping them in white chocolate makes much-loved gingersnaps even more special. These soft and chewy ginger cookies are not gingerbread.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 70 - soft and chewy cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 70 - Soft and Chewy Cookies memakai 10 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 70 - Soft and Chewy Cookies:
- Gunakan 150 gr butter (me : mentega blue band)
- Siapkan 150 gr packed brown sugar (yg kempel bukan yg kempyur).. me : gak punya, jd diganti 145 gr gula pasir
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Ambil 1 tsp garam
- Gunakan 1 butir telur (krg lbh 60 gr)
- Siapkan 1 tsp vanilla extract (me : krn pake sendok takar 1 tsp aja)
- Sediakan 260 gr tepung serbaguna
- Siapkan 1 tbsp maizena
- Sediakan 1 tsp baking soda (me : 1 tsp baking powder, nggak ada stock baking soda)
- Ambil 250 gr choco-chip / choco-bar chopped (me : pake coklat2 yg tersisa 50 gr choco-chip + 50 gr dcc chopped)
You want a cookie that has more moisture inside, making it soft and chewy rather than crisp and brittle. And creaming the butter mixes in air, which makes it airy, but not necessarily chewy. Melted butter is impossible to cream, so there's no extra air added to the dough. That makes the cookies dense and thus chewy.
Langkah-langkah menyiapkan 70 - Soft and Chewy Cookies:
- Pastikan semua bahan dalam kondisi suhu ruang
- Kocok dgn kecepatab tinggi : gula pasir, brown sugar (klo ada), mentega, garam, dan vanilla extract sampai flufy dan berwarna pucat (krg lbh 3-5 menit)
- Masukan telur, kocok dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit
- Masukan ayakan tepung terigu, maizena dan baking soda lalu kocok dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata dan adonan jadi agak berat.
- Masukan chocochip, aduk menggunakan spatula.
- Bagi adonan menjadi bulatan masing2 60 gr
- Tata adonan dgn diberi jarak di dlm wadah kedap udara dan masukan ke dalam freezer selama 2 jam.
- Setelah didinginkan 1 jam. Cek adonan, biasanya melebar. Bentuk lagi adonan menjadi bulatan dan masukan lg ke freezer selama 1 jam berikutnya.
- Panaskan oven tangkring selama 30 menit sebelum adonan masuk.
- Keluarkan adonan dari freezer utk adonan yg akan di panggang. Sedangkan adonan yg masih menunggu giliran dipanggang dimasukan lg ke dalam kulkas biasa
- Tata adonan diloyang yg sudah dilapisi baking paper dan beri jarak antar adonan, utk loyang 20 x 20 hanya bisa diisi 4 buah adonan.
- Panggang adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 12 - 15 menit. Sampai terlihat bagian bawah kue berubah kering dan agak kecoklatan bagian atasnya pun agak sedikit kecoklatan. Hati2 klo api terlalu besar, bagian bawahnya jd cpt coklat sedangkan bagian atasnya masih pucat.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan.
- Notes : klo pake 1 tsp garam menurut aku keasinan, mgkn krn aku pake blue band makanya jd berasa asinnya. Klo pake blue band mgkn lbh baik 1/4 tsp aja garamnya.
If you like soft and chewy sugar cookies, then this is the recipe for you! Just thick enough, with a buttery richness and plenty of vanilla flavor. I thought it was about time it was updated. In a small bowl, whisk together flour and baking soda; set aside. Everyone loves a dense, chewy cookie, and creating one doesn't have to be difficult.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 70 - Soft and Chewy Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
