Sedang mencari ide resep aci lebay (cibay) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal aci lebay (cibay) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Mendung melanda rasa ingin nyemil pun tiba,, mumpung paksuami masih kerja,, mainan di dapur pun serasa leluasa. 😅😅😅 Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari aci lebay (cibay), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan aci lebay (cibay) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat aci lebay (cibay) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Aci lebay (cibay) menggunakan 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Aci lebay (cibay):
- Gunakan secukupnya Tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Rawit
- Siapkan Kulit lumpia
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Bawang daun
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Foodklopedia.wordpress.com - Satu lagi camilan atau jajanan khas Garut dan Tasikmalaya yang telah sampai ke lidah-lidah foodhunter, namanya adalah Cibay singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebutnya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat… Cibay. Jajanan ini terbuat dari campuran aci dengan kulit lumpia dan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Aci lebay (cibay):
- Seduh tepung tapioka dengan air dingin,,air agak bnyakan biar nanti kl matang gk trllu kental
- Ulek rawit,masukan ulekan rawit,penyedap,bawang daun ke adonan tepung tapioka
- Kemudian nyalakan kompor,msak tepung tapioka dgn api sedang,aduk2 sampai mengental & matang
- Setelah matang,,taruh adonan d atas kulit lumpia,lipat kulit lumpia
- Goreng dgn sedikit minyak,,angkat,tiriskan
- Enak d mkn selagi panas
Pembuatan jajanan yang juga kadang disebut sebagai cireng lebay atau aci ngambay ini diawali dengan merebus ayam suwir dengan acid an berbagai rempah. Adonan tersebut berikutnya dimasukkan dalam selembar kulit lumpia yang juga diikuti denngan cabe rawit cincang. Jajanan khas Tasikmalaya ini juga biasa disebut Cireng Lebay atau Aci Ngambay. Gorengan enak yang berisi daging ayam ini menjadi populer di kalangan masyarakat Sunda, namun belum banyak tersebar di daerah Jawa. Ciban • Cibat • Cibay • Cibe • CIBI • cibir • cibit • Ciblek • ciblon • Cibob • Cibu • cibuk • ci • Ci Hui • Cia • Ciak • Ciak Wingking/ Belakang • cialat • Ciamik • Ciamik Soro • ciap • ciar • ciau • Cica • cicah • cicak • Cice • cici • cicih • cicik XASXUS.com - Cibay atau aci ngambay atau yang disebut juga aci lebay merupakan salah satu jajan yang terbuat dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia lalu di goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Aci lebay (cibay) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
