Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 500 gr ayam potong2 ukuran sesuai selera
- Siapkan 1 ikat kemangi ambil daunnya
- Gunakan secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Ambil # bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 3 bh cabe merah besar
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan secukupnya gula garam masako
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Campur bumbu halus, potongan ayam dan kemangi. Aduk rata. Colek sedikit untuk tes rasa. Sebaiknya bumbu lebih tajam dr biasanya krn bila dipepes pk daun agak berkurang rasanya.
- Taruh beberapa sendok campuran ayam ke daun pisang beri cabe rawit utuh diatasnya. Lalu bungkus bentuk tum dan sematkan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus sampai matang. Kira2 30 menit.
- Sajikan hangat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
