Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 500 gram ayam dipotong sesuai selera
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg daun sereh
- Sediakan secukupnya kemangi
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 1 btg bawang daun
- Sediakan 4 bh cabe merah besar
- Sediakan 4 bh cabe rawit
- Siapkan 8 bh kemiri
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan penyedap rasa secukupnya (sasa)
- Siapkan ✴️bumbu yang dihaluskan:
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kunyit
- Sediakan jahe
- Gunakan kemiri
- Gunakan ✴️bumbu yang diiris:
- Ambil bawang daun
- Gunakan cabe besar
- Ambil tomat
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Potong ayam menjadi 4 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan
- Haluskan bumbu yg sudah disiapkan, kemudian campurkan pada ayam yg sudah dicuci bersih dan aduk merata, dan tambahkan garam serta penyedap rasa
- Kemudian campurkan dengan bumbu yg telah diiris (cabe merah besar, cabe rawit, bawang daun, tomat), salam, sereh, kemangi dan minyak sayur lalu aduk merata
- Setelah semua bahan tercampur merata diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
- Lalu siapkan daun pisang untuk membungkus
- Masukan kedalam panci dan kukus selama 45 menit
- Pepes ayam kemangi siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
